公告信息：
月见草油是从月见草成熟的种子中制取的,不同种的草籽含油量在15%～25%。油中除含有棕榈酸、油酸、亚油酸、硬脂酸以外,C-亚麻酸含量在7%～10%。因而月见草油具有很明显的功能特性。月见草油及其制成品在治疗高血压、预防脑血栓、降脂、降糖、抗衰老等方面有广泛的医用、药用价值。目前,国内生产月见草油的工艺主要有以下几种:
1、机榨法
将经过清理、软化后的月见草籽直接进行压榨处理。此方法的主要特征是:投资小,设备简单,操作维修方便;所产毛油品质好,色泽较浅,精炼过程中脱色效果好;酸值低,易精炼。但这种工艺出油率低,饼残油高。工艺流程:
2、浸出法
利用浸出工艺设备对月见草籽饼进行直接浸出。此方法主要特征是:产量大,出油率高,但设备复杂,投资大,操作维修难度大。毛油酸值高、色泽深,炼耗大。需要高温脱溶脱臭,有价值成分易损失,因此影响成品油品质。工艺流程：
3、CO2-SFE超临界萃取法
CO2-SFE(Super-criticalFluialExtraction)是近年来迅速发展起来的一种新型提取技术,用超临界流体萃取技术,从月见草种子中提取月见草油,与传统提取方法相比,在提取过程中,各种营养成分不会逸散和氧化,脂肪酸含量高,油品纯度好,无溶剂残留,避免有害物质对油的损害。分离工艺中可以根据不同馏分在不同压力的CO2中溶解度的差别进行分离,因而产品品质高;但是设备昂贵,投资多。整个过程需要保持各个不同的压力范围,对设备的制造和维护能力要求较高,对生产工艺的操作能力也有较高要求。工艺流程:
附表是月见草油主要脂肪酸组成三种加工工艺实验分析结果。
通过以上分析比较可以看出,超临界萃取法以其萃取时间短、分离效率高、操作温度低、不存在溶剂污染等技术优势,显示出其强大的生命力和发展前途。而随着月见草油以及作为“二十一世纪功能性食品的主角”的C-亚麻酸的研究的逐步深入,对月见草油的需求逐年增大,最终将大大促进成品油的生产和发展。而机榨、浸出和萃取后的饼粕根据其22%～25%蛋白质含量、16%～18%粗纤维含量可以被用来作辅助饲料添加成分,改善饲料营养结构;从而进一步提高月见草籽的综合利用价值。
