来源：环球粮机网发布时间：2015-04-29 21:52:07
酸化油是指对油脂精炼厂所生产的副产品皂脚进行酸化处理所的得到的油。酸化油本质上是脂肪酸，其中含有色素以及未酸化的甘油三酯（中性油）等多种成分。这里的脂肪酸是长链脂肪酸，碳链一般在12到24之间，其中以16到18为主；视油脂来源不同，酸化油存在饱和和不饱和碳链的不同分布。棕榈酸化油的主要产地来源于印尼及马来西亚，中国是完全进口国。
棕榈油精炼所产生的皂脚经酸处理而得的油称为棕榈酸化油，其中游离脂肪酸酸含量约25—70％，甘油酯含量为12—25%，总油脂含量约80—95％。棕榈酸化油的主要工业用途是制造脂肪酸甲酯（生物柴油）。也用于生产油酸等。棕榈酸化油，是棕榈油精炼后所得之副产物。棕榈酸化油的性质及组成可随棕榈油原料及精炼工艺的不同而不同。棕榈酸化油的主要指标：
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