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崇尚绿色，回归自然，已经成为人们食品消费的时尚，很多人认为天然的比人造的好，食品最好不添加防腐剂、抗氧化剂；再加上一些“有毒食品”“致癌食品”等炒作宣传，使得人们对食品添加剂产生了许多误解。为了迎合消费者的心理，于是标注“本品不添加抗氧化剂”的食用油出现了！这究竟是对消费者的承诺，还是误导？消费者该如何选择食用油呢？
加注“本品不加抗氧化剂”的初衷可能是想抢先占一个卖点，实际效果是让消费者产生了诸多疑问：如果真的没加，在配料表中不写就可以了，何必单独写出来。
“本品不加抗氧化剂”呢？不加的东西太多了，怎么写也写不完；据专家介绍，没有保护措施的食用油，一般存放4－5个月就会发生不同程度的酸败（哈变），而市场上销售的食用油一般标注的保质期都是18个月。既然写了不加抗氧化剂，那么保质的措施是什么呢？金龙鱼、福临门、海狮、以及广东的鹰麦、鸿禧等著名品牌的食用油都在配料表中写明加了抗氧化剂TBHQ；有的写明充氮保鲜技术。这是对消费者负责的科学态度，这就是尊重消费者的知情权，让消费者根据自己的情况去挑选。
加注“本品不含抗氧化剂”实际是一种功利性宣传、炒作，误导消费者。明眼人一看便知，这么写的目的就是说加了抗氧化剂的食用油不好，这对在食用油中依法添加了抗氧化剂的企业是一种非善意的竞争。抗氧化剂是保障食用油安全的，“本品不加抗氧化剂”的商业性炒作最直接和最严重的后果就是健康消费理念被误导，消费者的利益被损害
“本品不添加抗氧化剂”是一种误导
来源：环球粮机网发布时间：2015-04-29 21:36:08
