公告信息：
超标油处理方法包括水化精炼和碱炼两类，其内容如下：
一、水化精炼
油倒入锅内或开口桶中（最好是略尖的底），加热至40-70℃，然后，加入比油温稍高的热水（水中事先溶入相当于重0.1的食盐），加水量为油重的3%-3.5%，在不断搅拌的情况下，继续升温，直到上升到98℃，停止加温搅拌，静止沉淀6-8小时，倒出上层油到另一个锅中，加热至105℃，除去水分，待冷却后出货。（水化处理时，必须严格掌握好温度和加入量，否则会造成油脚中含油过多，油耗大或磷脂去除不完全，此外，搅拌速度不能过快过慢，以每分钟60-70转为宜。）
二、碱炼
将已知重量的油品过滤后，倒入大锅或开口桶中（油脚不要倒入），文火加热到20-30℃，待气泡消失，将事先调制好的烧碱溶液迅速在5-10分钟内均匀加入油中，并不断搅拌，使碱液和油充分混合和皂化，待乳状液中皂粒充分乳化继续搅拌，便搅拌速度应降至每分钟40-50转，直到温度升至50-60℃，停止加热搅拌。静置沉淀24小时，再将上层清油倒入另一锅中加热至100-105℃，在不断搅拌的情况下使残液存水分蒸发，除去水分并冷却后清油为成品。
超标油处理方法如上，可供参考。 中国油脂网中国油脂油脂网油脂油油脂粒油脂球食用油油脂原料油脂设备油脂工程油脂水解油脂化工工业油脂油脂健康食用油健康油脂招聘油脂求职油脂人才油脂专家大宗油特种油调和油调味油大豆油玉米油菜籽油葵花油植物油
超标油处理方法
来源：环球粮机网发布时间：2015-04-29 21:32:07
