公告信息：
氢化蓖麻油是由蓖麻油氢化制得的，主要成分为12-羟基硬脂酸甘油三酯。本品为白色至淡黄色的粉末、块状物或片状物。在二氯甲烷中微溶，在石油醚中不溶，在乙醇中极微溶解，在水中不溶。
【检查】
碱性杂质
取本品1.0g,加入由1.5ml乙醇和3ml甲苯配制的混合液，温热溶解，再加入0.04%溴酚蓝乙醇溶液1滴,趁热用盐酸滴定液（0.01mol/l）滴定至黄色，消耗盐酸滴定液（0.01mol/l）不得过0.2ml。
重金属
取本品1.0g,依法检查，含重金属不得过百万分之十。
砷盐
取本品1.0g，置150ml锥形瓶中，加硫酸5ml,加热完全碳化后，逐滴加入浓过氧化氢溶液（如发生大量泡沫，停止加热并旋转锥形瓶，防止未反应物在瓶底结块），直至溶液无色。放冷，小心加水10ml，再加热至三氧化硫气体出现，放冷，缓缓加水适量使成28ml，依法检查，应符合规定（0.0002%）。
镍
取镍标准溶液适量，加0.5%稀硝酸稀释成5μg/L、25μg/L、50μg/L、75μg/L和100μg/L的溶液，作为对照品溶液；取本品0.5g，加硝酸10ml消解，将消解后的液体转移至25ml容量瓶中，用水冲洗消解瓶2次，每次2ml，合并洗液，加入基体改进剂0.04mol/L硝酸镁溶液及0.87mol/L磷酸二氢铵溶液各1ml，加水稀释至刻度得供试液。同法不加样品制备空白供试液，照原子吸收分光光度法，在232.0nm波长处测定，应符合规定（0.0005%）。
脂肪酸的组成
取本品0.1g，置50ml锥形瓶中，加0.5mol/L氢氧化钠甲醇溶剂2ml，在65℃水浴中皂化约30分钟，放冷，加15%三氟化硼甲醇溶液2ml，在65℃水浴甲酯化30分钟，放冷，加入庚烷4ml，继续回流5分钟后，放冷，加入饱和氯化钠溶液10ml，待分层，照气相色谱法测定。以键合聚乙二醇为固定液，柱温为230℃保持11分钟，以5℃/分钟速度升至250℃，并保持10分钟，理论塔板数按12-羟基硬脂酸峰计算不得低于10000，分别取棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、花生酸甲酯、12-氧硬脂酸甲酯、12-羟基硬脂酸甲酯对照品适量，加正己烷制成每1ml各含0.1mg的溶液，取1μl注入气相色谱仪，记录色谱图，各色谱峰的分离度应符合要求。取上层液（用水洗涤三次，每次2ml，并用无水硫酸钠干燥）1μl，注入气相色谱仪，记录色谱图。其出峰顺序为棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、花生酸甲酯、12-氧硬脂酸甲酯、12-羟基硬脂酸甲酯，按不加校正因子的归一化法计算峰面积，则棕榈酸不得过2.0%，硬脂酸应为7.0～14.0%，花生酸不得过1.0%，12-氧硬脂酸不得过5.0%，12-羟基硬脂酸应为78.0～91.0%,其它脂肪酸不得过3.0%。
综上所述，是氢化蓖麻油所要检查的内容。仅供参考。
氢化蓖麻油检查物
来源：环球粮机网发布时间：2015-04-29 21:26:30
