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如何科学处理“地沟油”是全球各大城市面临的一大难题。经过数十年的探索，一些发达国家已从源头管控、过程监督、销售利用等方面形成一套比较完善的体系，对我国“地沟油”的回收与合理利用，具有一定借鉴意义。
“地沟油”回收，主要是针对普通家庭和餐饮行业。对普通家庭产生的食用废油，英日等国通常在住宅区设有回收点。以日本为例，小区设有“家庭食用废油回收点”，居民只需将废油装入瓶子，积攒到一定程度交给回收点即可，回收点最终将废油统一送至“食用废油提炼厂”。
餐饮业废弃食用油的回收复杂些，记者在德国一家连锁餐饮企业地下室里看到，油水分离设备安放在一个专门房间里。据其负责人介绍，餐厅每天产生的所有泔水通过管道流入该设备。经过沉淀、分离等6道程序，“地沟油”被分离出来，最后由政府特批的公司统一回收。
在法国，废油回收公司还会根据餐厅的实际需求，定制合适的油脂过滤设备。每次回收“地沟油”时还会在桶上标明回收的时间、地点、数量、种类并贴上条形码，以便追踪废油去向。
随着能源消费结构的转变，“地沟油”经过一系列技术处理后，已成为发达国家日常生活的重要生物燃料。记者发现，“地沟油”在国外的应用主要分为生物柴油、屋顶涂料、肥皂等工业原料。从现有实践看，生物柴油应用较为普遍。2007年，英国汽车运营商Stagecoach公司向居民发放免费容器盛装废弃食用油，居民用家庭废油换取乘车打折卡，所收集的废油被送到一家能源公司制成生物柴油，供这家公司的部分车辆作为燃料使用。荷兰皇家航空公司则将“地沟油”制成生物煤油，为飞机提供动力支持，目前已开通从阿姆斯特丹到美国纽约的“地沟油航班”。
加拿大安大略有一个非盈利性非政府组织——安大略省环境技术中心。其作用是促进成熟的环保技术市场化。目前处理泔水油新技术层出不穷，但如何检验这些技术以及在通过检验后如何快速市场化，需要政府或者中介机构从中运作，该中心就承担了这样的作用。
地沟油”变废为宝
来源：环球粮机网发布时间：2015-04-29 21:13:03
