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据悉，在我国固沙绿化造林中，长柄扁桃发挥了重要的作用，目前，我国长柄扁桃食用油产品研究已达国际先进水平。
西北大学教授申烨华研究团队在长柄扁桃研究领域已经取得了喜人的成果，申请了8项国家发明专利，其中6项已授权，3项科研成果通过省级鉴定。中科院院士郑兰荪在其主持的鉴定会上评价，长柄扁桃食用油等产品的研究属于国际首创，整体水平居国内领先水平。
长柄扁桃油富含不饱和脂肪酸，达97%以上，居文献报道的植物油之首，其油脂中的油酸、亚油酸和亚麻酸含量分别为68.4%~70.2%、26.9%~29.0%、0.1%~0.2%，含量和比例与号称“食用植物油皇后”的橄榄油相当；维生素E含量达到528.9毫克/公斤，优于橄榄油；此外，长柄扁桃油中还有一定量的角鲨烯、多酚、黄酮等生物活性物质。实验结果表明，长柄扁桃油在调节血脂、抗氧化、保护肝脏等方面的作用、效果与橄榄油相当，有望开发为世界一流的食用油。
申烨华介绍，我国是食用油消费大国，60%以上的食用油依赖进口，且进口量呈现逐年增长的趋势。长柄扁桃作为一种新型的沙生木本油料树种，不与粮争地，不与人争粮，符合国家“大力发展不与粮棉争地的特种油料资源”的基本政策。
2013年11月，国家卫生和计划生育委员会正式公布长柄扁桃油被批准为新食品原料，为食用油市场提供了一种新型原料，标志着长柄扁桃油在未来具有较大的实用价值。
另据介绍，长柄扁桃为我国特有的野生落叶灌木，主要分布于我国西北干旱、半干旱地区的山地和沙漠地带，具有极强的沙漠生存能力和固沙作用，治沙效果优于当地其他树种。
“长柄扁桃除了有较高的经济价值，而且有极强的固沙能力。利用长柄扁桃治理干旱沙漠地区和荒漠化黄土地区，有可能遏制并逆转荒漠化，研发并推广长柄扁桃相关产品，可把这些地区建成食用油基地和地上的绿色资源基地，形成沙产业。”申烨华说。
自2003年起，申烨华研究团队和神木县生态保护建设协会秘书长张应龙合作，围绕长柄扁桃种子，首次开发出长柄扁桃油、生物柴油、甘油、苦杏仁苷、蛋白粉、饲料原料、活性炭等7种产品，实现了长柄扁桃种仁和种壳的综合利用，并进行了部分产品的放大生产，将长柄扁桃开发为经济树种。
2011年至今，申烨华研究团队共获科技部首批科技惠民计划、陕西省科技统筹计划、波音公司等8项科研项目资助。2012年，获陕西省发改委批准，成立了陕西省醇醚及生物质能源工程研究中心，获榆林市政府批准在西北大学设立榆林市沙漠植物资源重点实验室。
申烨华说，长柄扁桃项目实施有可能使原来的沙害转变成可利用的土地资源，为沙产业的打造和可持续沙漠治理模式的实践提供保障，其生态、经济、社会效益均十分显著。此外，通过对长柄扁桃油的开发，将有助于缓解我国食用油紧张的局面，实现长柄扁桃经济价值与社会效益的双增长。
研发新品种，世界一流的食用油？
来源：环球粮机网发布时间：2015-04-29 11:42:36
