自建国以来，我国粮食机械行业经过多年的发展，生产技术及生产设备及水平均有了很大幅度的提高，并且到，目前为止一直都保持着持续增长的趋势。随着我国粮食机械生产技术的不断发展，石磨面粉机械设备的生产概念也已经发生了翻天覆地的变化。之前传统式、低效率、低性能的面粉机械设备已经不复存在，真正有发展潜力的粮食机械企业发展壮大，不论是产品占有率，还是产品质量均已经达到了国际水准。例如我国面粉机械加工企业的设备最基本的就包括以下三种类型：
    1、成套设备
    设备比单机更多，有洗麦，除荞或风选等清理工艺，磨粉机台数较多，物料分级设备有单仓平筛或双仓平筛，并配有检查筛等设备，工艺设计比较完善，出粉率也高，可以生产等级粉，产量一般在100t/d以下。
    2、单机设备
    由一台磨粉机，一台组合清面粉机械，一台风机等和配套辅件组装到一起，处理面粉机械在10t/d以下的面粉机械加工设备。改革开放初，我国广大农村出现的面粉加工户就用此机型。以为农民代加工兑换面粉为主，主要生产全麦粉或标准粉。
    3、专业设备
    所谓专业设备是指大中型面粉加工厂采购原国家粮食机械定点生产面粉机械加工设备的专业厂家生产的专业设备，如漯河召陵区曹洪面粉机械或无锡的磨粉机等，由专业工艺设计单位负责工艺设计，再由专业的安装公司负责安装。主要生产等级粉和专用粉。