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据了解，鱼圻塘粮食烘干中心是有该村农民顾爱明投资建设的。本来在做粮食收购业务的顾爱明看到这几年一些种粮大户因为没有足够的场地晾晒粮食作物，特别去年春季许多大户因为遭遇连续阴雨天气影响，致使种植的大小麦来不及晾晒而颗粒无收的状况后，萌生了投资兴建烘干中心的想法，得到了新埭镇政府的大力支持。今年上半年，顾爱明投资150万元，购置了一台台湾产的三久牌30吨级低温干燥机，并在大麦开镰前完成了设备安装。目前正是平湖农村大麦收获时节，记者在鱼圻塘粮食烘干中心看到，这台崭新的烘干机正开足马力，机声隆隆投入烘干作业。星光村种粮大户王叶峰今年种植大麦300亩，今天全部收割后运到该中心进行烘干。他告诉记者，有了这台烘干机，以后收下的粮食马上就能烘干入库，再也不用担心天气变脸了。
据了解，顾爱明投入的这台烘干机不但可以烘干大小麦，还可以用来烘干稻谷，而且低温烘干机的作用，更接近于粮食自然晾干，能够确保粮食品质不下降。烘干中心的兴建不仅保证了自己的种粮业务，也为当地种粮大户提供了支持，提高了他们的抗灾能力。
据了解，鱼圻塘烘干中心自5月18日正式投入作业以来，短短五天时间，已有当地7户种粮大户种植的800多亩大麦提供了烘干服务。
