公告信息：
对于含壳量高于2%的油料籽粒（即称含壳油料），在制取油脂前通常要进行剥壳及仁壳分离处理。例如：棉籽，花生果，葵花籽，油桐籽，油茶籽和蓖麻籽等油料。而含 壳率低于2%的油料，只是在要求充分利用其含有的蛋白质时，才会考虑脱去其外皮。如大豆，菜籽，芝麻等。剥去皮壳后再进行油脂制取，其优点在于提高出油率，减少油分损失，提高油脂的饼粕的质量，充分发挥制油设备的生产能力，减少设备的磨损和维修费用，降低生产用电力消耗，并有利于皮壳的综合利用等。
2.剥壳的要求 是指剥除壳的籽仁占整个油籽总重量的百分数。在生产中，剥壳率愈高愈好，而籽仁应尽量保持完整。壳，仁粉碎度也不能太大，以利于仁壳分离。因此，剥壳率指标，必须同时与仁中含壳率及壳中含仁率指标联系起来进行综合评价。例如，剥壳及仁壳分离的要求是，破壳率高，不漏炝，粉末度小。
（2）仁中含壳率 这个指标用手拣法来检查。棉籽壳中的籽仁不超0.5%，花生壳中的花生仁不超过0.5%，葵花籽壳中的籽仁不超过1%，如有整籽，剥壳后计入。
剥壳应根据各类油料皮壳的不同特性，例如油料的形状，大小和壳，仁间的附着情况等方面的不同，采取不同的方法。
关于油料的剥壳与去皮
来源：环球粮机网发布时间：2015-02-06 13:50:56
