样有机地把自然通风、机械通风等通风技术运用的呢？就这一问题，谈谈我的看法。

　　首先，我们要知道什么是粮食发热。粮食在储藏期间，粮堆温度不正常上升的现象、移为粮食发热。在正常情况下，粮温随气温和仓温的变化而变化，若粮温上升太快，或该降的不降就属于不正常的情况。引起储粮发热的原因是多方面的，主要是粮堆内的生物成分进行旺盛的呼吸作用，产生热量而积累的结果。其中，储粮微生物的生合活动是造成储粮发热主要因素，其次是粮油籽和储粮害虫等生物成分呼吸代谢放出的热能。这是因为在适宜条件下，微生物的繁殖速度和呼吸强度都比粮粒和害虫高。那么储粮发热我们是如何鉴别呢？

　　储粮本身没有固定的温度，在实践中，鉴别储粮发热的基本方法是用对比分析的方法。如在气温上升季节，粮温上升速度超过气温新能影响的范围，其幅度超过日平均仓温3—5℃以上，气温下降季节，粮油不降或下降太慢，甚至回升；背阳在粮温高于向阳面粮温；同一部位不同层次的粮温度他不符合正常粮层的变化规律，该降的反而上升；同一部位的粮温与前几次检查经记录比较有突出上长升的现象；当入仓时间保管条件相同时个别层点的粮温有显著增高的现象等这些都是发热或有可能发热的标志。说明，对暴晒的粮油和加工的热机米等，未经充分冷却时，粮温量高也不能视为发热现象，此外，有些新收获的粮油，在后熟期中生理活动旺盛，释放出较多的水分和热量，由此而产生的“乱温”现象也不能视作储粮发热，因为这种“乱温”现象随着后熟作用的完成而自然消失。粮堆的发热归纳有以下几种：一是粮堆在有面（粮面5—30cm）由于季节变化引起粮食水分增加，粮堆表层与仓温、气温或堆内温差过大，形成结露，或仓内温度过大，粮堆表层吸湿而引起粮堆上层发热。二是气色发热。是指全仓整个粮堆因收购整包粮食平均水分偏高，全仓虫害感染严重，造成全仓粮温普遍升高。三是局部发霉变。若固仓顶漏雨、仓壁、地坪渗水返潮、湿粮混入、机械入仓、杂质自动分级；虫害聚集而引起的局部发热。四是垂直发热。贴墙、靠柱、房顶漏雨垂直打湿粮食成柱状等引起的发热。

　　引起储粮温度变化的因素有：第一是储粮维护结构，在储粮生态体系中，由于围护结构不同，粮温受外界环境温度的影响也不同。围护结构越大，越严密、发热生能越差，粮温受外温的影响就越小，相反就越大。如在春季专砖构的高大平房仓，比较矮小的简易仓、钢板结构分体在筒仓的的粮温升高得慢，在夏季后者粮温要比前者高得多，但在冬季前后在粮堆里的个别部位可能残留高温不容易散发，使虫害在适宜的温度条件下能继续繁殖。第二是储粮的堆装形式对粮温的变化也有影响，常见的有包和散两种。包装粮堆空隙空气流通好，受外温影响较大。根据试验，春季和秋季两个季节，其粮温变旬可升降4-5℃。而散装粮由于空隙小，粮温变化一般较缓慢。第三，粮温高低还受其在仓内所处位置有关。一般是南向较高，北向较低，顺序是南、东、西、北依次降低，有时不相差2—4℃，此外，粮堆表皮，边缓的粮温比粮堆中心、底层的粮温受外温影响较大。第四，入仓时储粮的原始温度不同，在形成粮堆时具有不同的粮温。如早稻入仓时正值夏季高温，原始温度高，而晚稻收获时在秋末冬初，气温低，原始气温低，所以早稻粮温比晚稻高。此外，烘干未经冷却的粮食入仓时，其温度变化极不规则，一般都有较高的粮温。第五，粮堆的生物呼吸，由于微生物，粮粒、昆虫、螨类等生物成分的呼吸作用，将消料干物质，并向粮堆释放能量，呼吸程度的强弱，释放能量的多少，并通过传递向粮堆外散发后，对粮堆几乎无影响。但在非正常情况下，生物成分旺盛的呼吸作用，向粮堆释施大量热能，如果不能及时散发而聚集使粮温开升高，从而导致储粮发热。

　　通过对以上储粮发热鉴别，发热类型以及影响发热因素的分析。我们应怎样选择通风手段呢？我们应从什么是自然通风？机械通风入手？探讨运用灵活可行的方法。

　　自然通风是指利用空气自然对流，让外界干燥的低温冷空气与粮堆内的湿热空气进行交换，以达到降低温度或水分的目的。自然通风必须以空气温、湿度低于粮油温度和平衡水分为前提。应合理选择通风时机最好能达到即降温又降水分的目的。如果不能同时达到，应尽宜争取在增加粮温的前提下通风降水或者在不增加水分的前提下通风降温。但在实践中不可能通过测室时刻变化的空气参数采取相应措施，主要是抓住季节性有利时机进行专期性的适时通风，降雾、雨、雪无外在不产生结露、增湿、升温的条件，就可以任其对流。

　　储粮机械通风是在一定条件的外界气体在通风机产生的压力差作用下沿着粮堆中的空隙穿过粮层，从而改变粮堆气体介质的参数，调查粮堆温度、湿度等，达到使粮食安全储藏或改善加工工艺品质的目的。

　　无论是自然通风，还是储粮机械通风，期的是：一是降低储粮的温度。主要用于①在低温季节进行通风降低粮温②处理发热粮和高温粮③降低机械烘干后粮食温。二是降水通风、降低粮食水分多，提高储粮稳定性。三是调质通风。在粮食加工前向粮堆内通入高温度的空气，适当调节粮食水分，以改善粮食加工工艺品质。第四、平衡粮堆温度、湿度、防止或消除水分转移、分层和结露；进行环流熏蒸；预防高水分粮发热；排除粮堆内异味或实施熏蒸后的散气；在高温季节排除仓内积热。

　　正是以上粮堆通风目的，综合实际粮堆发热类型和引起发热的原因及因素，结合当时的气候条件和三温、三湿状态，来择优选择通风时机和通风机械通风用段。

　　1、 自然通风在实际工作当中的应用

　　自然通风降低粮堆粮食的温度。储藏期间粮食温度的变化逐步形具有一定的规律性。地上仓温度主要受大气温度的影响，而地下仓则主要受地温变化的影响。但无论地上仓或地下仓，其温度都受外界因素，围护结构物理因素的影响。首先，判断仓内外是否有温差，如果仓内温度高于仓外温度就采取自然通风方法降低粮温。夏季可以找开粮面上部窗子和通风换气口，让冷空气自然进入仓内，把白天太阳辐射传入仓内的热量带走。如果是拱板仓，降打开粮面上部窗子和通风换气口外，迫需要打开山墙两头通风换气口，让冷空气在拱板上流过，把白天太阳辐射传入仓内的热量带走。如果是秋冬季，可以打开粮面上部窗子和通风换气口，同时还可以打开下面通风口，让热空气上升，从粮面逸出，把粮堆内热带去。自然通风过程中判断通风效果，适时进行相应调整，通风结束后要及时关闭门窗。要注意：夏季自然通风控制粮温时，注意被问空气温度高所导致的粮面水分升高现象的发生。秋冬季自然通风控制粮温时，注意粮堆内外温差过大所导致的顶部粮食结露问题，必须时要翻动粮面。对于散装粮来讲，为了增加自然通风冷却效果，可采用翻动粮面、扒沟、控糖等方法。自然通风的利用可以处理粮堆表层的发热。效果的好坏取决于翻动次数、深度、接触空气程度的限制。配合轴流风机效果会更加明显。

　　2、 采用轴流风机（排风扇）排除仓顶积热。

　　粮食储粮仓房存在着白天太阳辐射热通过仓顶维护结构传入仓内空间的现实情况。利用夜间气温下降时机，用事先安装的轴流风机，及时排除由太阳辐射和维护结构传导进入仓内的热量，是防止缺温影响仓温，仓温影响粮温升高的行之有效的方法。如果有通风自动控制系统，在控制系统内可以及先编制好利用轴流风机排除仓项积热的通风控制程式序，从而可以避免人为操作带来的误差。具体操作：检查仓内外温湿度，判断是否能通风。如果仓温高于仓外温度，就采用排风扇排除仓顶积热，降低仓内空间温度。打开部分门窗，供气流对流、夏季可以打开粮面上部窗子和粮面上部轴流风机，让冷空气从窗口进入仓内，然后与仓房内热空气进行热交换，热空气从轴流风机口排除仓外，把白天太阳辐射传入仓内的热量带走。如果是拱板仓，晚上只需打开山墙两头轴流风机，一面向内吹风，另一面从仓内抽风，让冷空气在拱板上流过，把白天太阳辐射传入的热量带走。如果是秋冬季，可以关闭粮面上部窗子，同时还要打开下面通风口，然后开启轴流风机，让冷空气以风道内进入粮堆，从粮面逸出，把粮堆内热量带走，从而达到降低粮温的目的。通风结束后关闭门窗防止湿热空气进入仓内。夏季采用轴流风机排除仓项积热降低仓温时，注意防止夜间空气温度所导致粮面水分升高现象发生。

　　3、 单管风机处理局都发热在实际工作中的应用。

　　由于粮堆是活的有机体，在不利于处理储粮害虫的情况下，由于虫害聚集造成的局部发热（涡状发热）可采取单管风机通风、降低该处的储粮温度、防止因虫聚集造成不恶性循环，防止储粮发热霉、变、待机会成熟后，处治储粮害虫，由于仓房漏雨造成的垂直发热，用单管风机可以通风处理，在处理时，单管必须下到发热部位，可采取一管和多管并用的方法，也可采取压级机结合的办法、力争达到降温、降水的目的。

　　4、发热雾变粮堆的机械通风。对于粮堆发热已造成粮堆霉变的要及时通风降温，消除储粮稳患。做到对粮堆进行认真检查分析，准确确定粮堆发热原因和部位。根据粮堆发热部位的不同，选择确定机械通风的方式。若是粮堆中，上层发热、采取压入式进行通风；若是粮堆外中下层发热，采取吸出式进行通风。根据粮堆发热强度当地气温、气湿等情况，择机开机进行通风作出。整个通风过程中要加强对粮堆湿度的检查，注意分析发热部位的变化情况。当粮堆发热部位温度降至合理时即可关机。当发热解除后，应继续观察粮堆温度变化，以防止发热部位转移。在通风过程中应注意以下几点：一是分析粮堆、找出导致粮食发热的原因。若因粮食水分过大引起的发热，应于降水平燥结合起来；若粮堆发热是由储粮害虫、微生物引起的，消除发热后，应及时杀虫、杀菌。二是对发热强度较大的粮堆，即使是阴雨天也需强力通风，以防粮食霉变。三是对杂质聚集部位或通风死角万以插入探管，或达当降低粮面高度，避免通风出现“短路”。也可辅以单位风机协调通风。四是通风过程中勤检查，避免粮面或仓壁出现结露，若粮面或仓壁出现结露情况，应继续进行通风，直至结露消除为止。五是为满足有效的安全通风时间的要求，防止粮食霉变，在进行机械通风消除发热作业时，先择的单位通风量应高于一段的降温通风，若水分较大或粮堆已出现结露时，选择的单位通风量应高于一段的降水通风。六是结合排风扇通风，及时排出仓内训温高湿空气，达到迅速降温的目的。

　　总之，在采用一种或多种通风方式、通风手段、通风机械的同时，必须遵照《储粮机械通风技术规程》行业标准进行规范操作，从调查分析开始到通风整个过程的结束，都应从实际出发，不能盲目通风，要尊重科学，并积极探索通风技术在粮食储藏应用中的新技术，为粮食企业的整体发展发挥更好的作用。