整个粮堆的总风量可按下式计算：

　　Q=q.G=q.F.h.γ 8-34

　　式中：Q---粮堆通风的总风量（米3/时）；q---粮堆通风的单位通风量（米3/时.吨）；G---需要通风的粮食数量（吨）；F---通风气流穿过粮堆的横截面积（米2）；h---气流穿过的粮层厚度即堆高（米）；γ---粮食的容重（吨/米3）。

　　表8-5 不同粮种通风干燥时所需单位通风量

通风降温：不同水分的粮食，通风冷却时的最低单位通风量如图8-25所示。通风降水：不同水分、不同品种的粮食通风干燥时单位通风量见表8-5。

除按上述图表选择单位通风量外，生产中常依据通风用途与实践经验来选择单位通风量。如：利用外界低温条件，冷却粮食，保持粮食品质，抑制虫霉生长，维持粮温一致，防止水分转移，一般可采用6--12米3/时.吨的单位通风量，筒仓的通风量应是房式仓的一半；维持现状，延长刚收获、水分稍高粮食的储藏时间，防止湿粮发热，可采用15---30米3/时.吨的单位风量；对环流熏蒸或排除仓内长期储粮形成的异味或熏蒸残留的毒气，可采用1.5米3/时.吨的单位通风量，试验表明，若采用磷化氢环流熏蒸时，其环流风量还可更小。通风降水所选择单位风量与粮食所含的水分有关，水分越高所选风量越大。当水分分别为16%、

18%、20%时，其单位风量要分别为50、150、200米3/时.吨以上。若水分≥20%时，所选风量则更大，此时应采用高温快速干燥，再用通风干燥方式，经济上就不划算了。另外，为保证粮食的降水效果，粮层厚度不应超过1.5---3米。

　　不同水分的粮堆在薄满足最低通风量的前题下，在机械通风时的降温幅度与粮堆内外的温差以及单位通风量的大小成正比关系。这种关系如图8-26所示。

　　（二）换气次数

　　粮堆通风时，在遵守通风可能性的规律同时，不仅要达到足够的通风量，还要达到一定的最低换气次数，否则机械通风会适得其反。换气次数是指每昼夜或每小时通入粮堆的空气体积与粮堆内孔隙所占体积的比值，用n值表示，它可由下式计算：

　　n=Q/F*h*S 8-35

　　式中：n---换气次数（次/时）；Q---粮堆通风的总风量（米3/时）；F---与气流方向垂直的粮面面积（米2）；h---气流穿过的粮堆厚度即堆高（米）；S---粮堆的孔隙度（%）。

　　不同水分粮食的q、n值见表8-6，生产中所要求计算的n值不能低于表8-6所列最低换气次数。如n值较小，则应重新选择单位通风量。