低温仓的隔热结构是保证库内外温差的基础，是限制和减少由围护结构而传入热量的关键。

　　1、墙体。国内低温粮库的隔热结构多为夹心墙，其结构分别是外墙、防潮层、隔热层、内墙和内修饰层。在隔热墙结构中，除了隔热层，还必须设置防潮层。这是因为在隔热层的内外侧由于温差的存在而造成了一个水蒸汽分压差值，使得大气中的水蒸汽同空气一起进入隔热层，并向低温、水汽压更低的地方渗透。另外，隔热材料的孔隙不是完全封闭的，水蒸汽通过隔热层逐渐进入库内，既破坏了隔热材料的隔热性能，又增加了库内湿度，所以隔热保冷结构中应设置防潮层，并且防潮层应设置在隔热层温度高的一侧。

　　常用的防潮材料有两种：一种是沥青加油毡组成的防潮材料，如两油一毡、三油两毡等，这类防潮材料在低温库中，应用广泛，效果不错，缺点是施工较麻烦。另一种是靠墙贴塑料薄膜，其特点是施工方便，价格低廉，但易老化，易脱焊脱胶。

　　2、屋顶。屋顶是隔热的重点部位。隔热结构有两种：一种是直贴式，另一种是阁楼式。

　　（1）直贴式。在原有屋顶上直接将防潮层与隔热层贴上去，工程较小。隔热材料一般采用聚苯乙烯泡沫板或其它板型隔热材料。

　　（2）阁楼式。利用阁楼层使屋顶与仓房隔开，两者之间形成空气隔热层，有效降低了由于室外温度影响和太阳辐射进入库内的热量，提高了隔热效果，是目前低温仓普遍采用的一种隔热屋顶结构。

　　3、门窗。低温库中的门一般采用双层隔热仓门。门是可以活动、启闭的隔热围护结构，要求轻巧、启闭灵活。低温库以密闭为主，所以窗基本不开，可用密封条封窗，以利保冷。