来源：环球粮机网发布时间：2015-09-22 11:34:27
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通过对热入初期、高温储存5个月和通风后的品质分析表明，高温储藏4个月，发芽率虽有所降低，但不十分明显，除150万千克仓发芽率低于90%以外（由于基数很低，83%），其余几个仓的小麦发芽率均保持在90%以上。脂肪酸含量虽有所增高，但仍保持在25以下，后来转入低温储藏，品质变化将转入正常的地下储藏品质变化。因而认为，热入冷藏对储粮品质影响不大，是一种可行的改新方法。品质变化见表7-12。 表7-12 小麦热入冷储品质变化 |
| 仓型时间 | 仓型 | 初期 | 5个月 | 12个月 | |
| 发芽率（平均）% | 小 | 93 | 93 | ||
| 中 | 96 | 90 | 93 | ||
| 大 | （150万千克） | 83 | 82 | 82 | |
| （200万千克） | 95 | 95 | 91 | ||
| 对照仓 | 91 | 90 | 86 | ||
| 脂肪酸值KOH毫克/100克干重 | 小 | 15.28 | 16.25 | ||
| 中 | 11.4 | 19.30 | 16.86 | ||
| 大 | （150万千克） | 11.4 | 19.30 | 16.86 | |
| （200万千克） | 12.26 | 13.32 | 14.67 | ||
| 对照仓 | 10.73--13.97 | 10.98--14.32 | 16.46--22.93 |
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