公告信息：
成熟的椰子,从中间剖开,取出椰肉,将附着于椰肉上的一层棕色椰子种皮削下收集,50°C烘干,粉碎,得种皮粉末(粗脂肪含量51.23%±0.64%)。
椰子油的加工工艺主要有两种,一种是干法加工,以椰干为原料,经压榨、磨碎和萃取等工艺制得;另一种是湿法加工,先将新鲜椰肉榨汁得到椰奶,再利用离心技术提取椰子油。一般来讲,干法加工制备的粗制椰子油需要经过脱酸、脱胶、脱臭等精炼过程制成精炼椰子油才能食用。而天然椰子油,又称原生态椰子油(VCO),是以椰奶为原料,经冷冻-解冻-离心工艺制备而成,不需再提炼,无色透明,具有椰子的天然香味。
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