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双螺旋榨油机对脱皮菜籽的冷榨效果无与伦比

来源:环球粮机网发布时间:2015-09-18 10:25:40

目前,我国油菜籽加工均采用预榨浸出工艺。菜籽中含有14%~20%的种皮,种皮含油脂和蛋白较少,但含有菜籽中绝大部分的粗纤维、色素、单宁、芥子碱、植酸等抗营养因子,带皮加工降低了菜籽饼粕的蛋白含量和营养效价,饼粕色泽深,饲用适口性差。预榨浸出工艺中的高温长时不仅使蛋白质有效氨基酸破坏严重,降低了菜籽饼粕的利用价值,而且使毛油品质下降,增加了炼耗和加工成本。因此,菜籽脱皮和冷榨加工已经成为菜籽加工技术的重要研究方向。菜籽脱皮后,仁中含油上升到45%左右,粗纤维含量大幅减少至3%~5%,用现行的ZXI8型或ZY24型单螺旋榨油机加工时出现不出油、饼不成型等现象,主要是由于菜籽脱皮后含油量高、粗纤维少,摩擦力小,在榨膛内难以建立压力而引起的。

1双螺旋榨油机的特点双螺旋榨油机采用双螺杆螺旋结构,利用啮合式和非啮合式相结合的原理,在榨膛内实行多级压缩与张弛及薄料层压榨,目前已开发研制出了中赢新型双螺旋榨油机。

与传统的单螺旋榨油机相比(如表1所示),双螺旋榨油机具有如下特点:

(1)双螺旋的设计提供了极高的压缩比,其理论压缩比可达23:1,强大的径向压缩力给油料极大的机械压榨力。

(2)双螺旋榨油机显著增加了长径比,延长了压榨时间,使压榨更加彻底。

(3)在同一榨笼壳内双螺旋逆向输送压榨,建立强大的自清功能,从根本上解决了高油分油料如脱皮菜籽仁摩擦力小、易滑膛的难题。

(4)双螺旋的设计实现了较长距离的薄料层压榨,极大地缩短了油流距离,给油料在高压段以充分的压榨时间,实际高压榨油可达到80s以上,使压榨油得率更高。
(5)采用悬臂式主轴设计,使榨螺部件处于挤压油料的强大压力之下,螺杆始终保持在榨膛中心,减少榨膛和榨螺的不对称磨损。

双螺旋榨油机适于脱皮菜籽的冷榨,冷榨出油率高,冷榨油质量好,机械性能稳定。另外,冷榨完全在室温下进行,避免了高温对蛋白质有效氨基酸的破坏,为制取优质饼粕奠定了良好的基础,并且显著降低加工能耗。双螺旋榨油机用于脱皮菜籽的冷榨,可显著改善产品质量,提高产品附加值,降低加工成本,为企业带来良好的经济效益。

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