油橄榄榨油机的注意事项:自然成熟的鲜果,采摘后必须在24小时内压榨出油,整个过程不加热,不使用化学溶剂,天然物理压榨。只取第一次压榨后的橄榄油(质量最好),即我们所说的特纯冷榨橄榄油,是真正的纯天然绿色食品。
1、采摘:橄榄树冬季是收获时节。春季开花,在夏季至秋季末,果实开始形成并且慢慢成熟,并从绿色变为黑色。(注意采摘过程中要保证橄榄果的完整,以保证果实新鲜卫生)
2、运至榨油厂:运输过程仍要保证不碰碎橄榄果。到榨油厂后,橄榄果也不能堆放高,以免过热引起发酵。橄榄果必须在收获后24小时内冷榨,以得到高品质橄榄油。
3、清洗:传送带上的橄榄果需通过通风区域,将树叶吹离;然后经过水洗。
4、破碎机:将油橄榄通过破碎机破碎成糊状。
5、冷榨压榨:糊状物通过油橄榄榨油机压榨、出油,过滤(或者通过精炼组设备精炼后油成色更好),温度不能超过35度摄氏,即冷榨
6、储存:橄榄油储存于地窖或仓库,理想温度15-18度,并用特制器皿,以防橄榄油氧化。