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植物油料加工及传统工艺3

来源:环球粮机网发布时间:2015-09-17 11:38:38

压榨制油 
  榨油的过程,是将处理预备好的熟料胚。置于较高的压力条件下,使所含有的油脂被不断挤压出来.而料拉则被压榨成饼块的过程。榨油时,反映取油效果的指数叫出油效率,就是指榨出的油脂占油料中总含油量的百分率。
  影响出油效果的必要条件,一是榨油机内的压力大小。榨油时,压力愈大,被挤出的油相对就愈多,但同时也要求充分的保持时间。二是被挤压油私度的高低。抚榨过程中,被挤压油脂的钻度愈低,9榨时的出油速度就愈快。通常以保持榨膛度来降低钻度.三是料胚孔隙度的大小。压榨时,被施压料胚中孔愈多,隙愈大,油脂离开榨饼表面的距离应愈短,就愈容易被排挤出来。 
  1.动力螺旋榨油机制油螺旋榨油机是由动力传动,利用螺旋轴在榨笼中连续旋转对料胚进行压榨取油的榨油机械。目前国产的螺旋榨油机有ZX×10型(95型)、ZX×18型(200A-3型)、ZX×24型(202-3型)等。 
  2.ZX×10型螺旋榨油机ZX×10型螺旋榨油机是以原95型螺旋榨油机为基础,进行改进设计制造的。经技术鉴定,认为该机与原95型榨油机相比,结构更为合理,尤其是喂料部分和榨膛的改进,提高了工艺效果。该机具有操作简便、性能稳定、单机重量轻、运转平稳、无异常振动和噪音、齿轮箱无渗漏现象等长处。 
  3.ZX×18(200A-3)型螺旋榨油机ZX×18(200A-3)型螺旋榨油机是目前比较好的一种榨油机,它具有结构紧凑、处理量大、操作简便、主要零部件结实耐用等优点。该机还附装有榨机蒸炒锅,可调节入榨料胚的温度及水分,以取得较好的压榨效果。该机与辅助蒸炒锅配合,基本上实现了连续化生产。 
  4.ZY×24(202--3)型预榨机ZY×24型预榨机,是在202型预榨机基础上重新设计的机型。它传动合理,结构紧凑,占地面积小。该机在蒸烘脱水、均匀进料、机械绞饼、榨笼装卸等方面作了较大幅度的改进,故具备蒸脱迅速、进料均匀、绞饼省力、装卸榨笼壳方便等优点。 
  该机对压榨花生仁、棉仁、葵花籽仁、油菜籽等含油量较高的油料尤为适宜。 
  榨油机技术参数: 
  主轴转速16转/分钟 
  处理量45~50吨/天(油菜籽) 
  配用电机30、7.5、2.2千瓦 
  干饼残油率12%~14%(油菜籽) 
  蒸汽压力0.5~0.6兆帕 
  蒸汽用量150千克/时 
  若车间需要安装多台榨机,则榨机与榨机间的中央距以3.3~3.5米为宜。 
  一次压榨饼质量: 
  饼厚6~8毫米 
  水分3% 
  残油5%~7%(干基) 
  米糠饼厚4~5毫米,水分4.5% 
  榨油车间布置技术参数:对榨油机的布置,要求设备中心间距不少于3米,榨机前面的操作通道要大于2米,榨机炒锅顶净空要大于0.85米,以便搅拌轴的装拆。 
  榨油车间作为预榨车间,则本车间与浸出车间之间可考虑设置缓冲饼库,以便浸出车间出现故障时能暂时堆放预榨饼
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