油茶籽食用油精炼的神加工必须在高科技的精炼油设备支持下才用进行和发展，在油茶食用油精炼加工工艺中分两种，一个是产品的高级加工，一般作为高级食品在高级场所销售，但是这种食用油精炼工艺复制，成本比较高。还有种是低级加工工艺，一般为农户自己家里家用小型榨油机的加工，这些为数很多，但是不成规模，况且成本高，开发价值低，油茶的大部分有益物质被破坏没有精炼油设备加工的好，而一项能够彻底突破茶油食用油精炼加工技术的新技术有望能改变这一状况。

　　据了解，采用该项目研究建立的油茶籽食用油精炼脱壳低温压榨低温炼制新型工艺技术，开发出的“低温压榨油”达到压榨一级茶籽油标准，而生产成本比现有常规工艺降低30%以上，加工利润提高50%以上。同时，采用脂质重组和活性追踪技术，以油茶籽食用油精炼油为主，耦合添加其他功能油脂及天然微量营养成分，定向设计筛选出了具有调节血脂和改善生长发育作用的两种新型功能油脂。据悉，榨油机厂家中赢机械设备有限公司课题组还首次研究建立了从茶籽饼粕中超声波辅助提取茶皂素的新型工艺技术，提取的茶皂素纯度大于90%,具有工艺简捷、成本低、产品附加值高等显著特点。

    这个发现和项目技术的发明对油茶籽食用油精炼的深加工和次生产品的增长，以及整个农业油茶籽食用油精炼的发展将有举足轻重的作用，必将在油茶籽食用油精炼加工和油脂产品出品的等次和质量上大有进步。