水稻收割后初水分很高,也是一种热敏性的作物。水稻的结构不同于其他粮食作物,稻谷籽粒由坚硬的外壳和米粒组成。外壳对水稻起着保护作用,故水稻比大米更易于保存。但是水稻在烘干时其外壳会起着阻碍籽粒内部水分向外表转移的作用。所以,水稻也就成了一种较难烘干的粮食。
水稻的这种自身特性,在一定程度上决定了其烘干速度。水稻烘干速度过快或者参数选择不当容易产生爆腰。所谓爆腰就是水稻干燥后或冷却后,颗粒表面产生微观裂纹,这将直接影响水稻碾米时的碎米率,从而影响水稻的出米率,也直接影响到它的产量和经济价值。也间接影响了水稻烘干塔价格。
在购买水稻烘干塔时,要因地制宜,把水稻自身特性作为参考,选择能提高利益的水稻烘干塔。要控制好水稻烘干速度,也要选择正确的参数,才能保质保量。速度和参数的不同,水稻烘干塔的价格也是不同的。