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典型的粮食干燥工艺

来源:环球粮机网发布时间:2015-09-10 10:30:22

稻谷干燥工艺可以选用流化槽烘干机、滚筒烘干机或顺逆流烘干机来干燥稻谷。
    烘干水分不高的稻谷工艺流程,选用一台流化槽烘干机及一台缓苏逆流冷却塔,还配有斗式提升机4台,清理设备及自动秤各一台,燃炉及相应除尘风网。
    流化槽烘干机的干燥介质温度为160℃,保证烘后出机粮温50℃-55℃,降水1.7%(17%降至15.3%),受烘时间60秒,然后缓苏冷却2小时可降水1%,总共可降水2.7%(17%至14.3%)。
    如果稻谷的原始水分较高,选用多段式的顺逆流烘干机或者多层流化床烘干机,则可以将水分为20%的稻谷,降至14%。
    大豆含有大量的蛋白质(35%-45%)及脂肪(19%-22%),其种皮由四层细胞构成,最外层的栅状细胞排得非常密实,细胞壁也特别坚硬,种皮就成了大豆干燥时水分转移的阻力。在高温干燥质介作用下,粮粒内水分受热后,压力升高,当它不能顺利转移时,表皮容易胀裂,干燥过度时,大豆粒可分成两半。所以,大豆干燥应采用软的干燥条件。
    大豆干燥工艺选用了两台顺逆流干燥机串连使用,配有相应的辅助机械设备及完善的除尘风网。
    在第一干燥段,干燥介质温度低于90℃,第二干燥段的干燥介质温度低于80℃,第三干燥介质温度低于70℃,烘后粮温不大于35℃,经过缓苏及逆流冷却后,大豆的水分,可从20%降至13%。并保证大豆的烘后品质。当然,也可使用混流式烘干机对大豆进行干燥。
    玉米是我国的主要粮食作物,近年来,其总产量已超过小麦,列稻谷之后。因此,我们要抓好玉米干燥工作。由于收购的玉米,其水分可高达20%-30%,其干燥工艺就要根据不同的原始水分玉米,组合不同的烘干形式,选用不同的烘干机。一种玉米干燥的工艺流程由一台顺逆流干燥机、一台横流式干燥机、一台逆流冷却塔及相应的辅助设备组成。
    顺逆流干燥时,第一干燥段的干燥介质温度不易过高,以200℃左右为宜,也有人建议不超过250℃的,横流干燥时,干燥介质温度应不大于150℃,烘后粮温不大于55℃。
    这种烘干工艺,一次烘干,可将水分不超过30%玉米的水分降至14.5%。当玉米水分大于35%时,建议采用长流程干燥工艺,至少选用两台顺逆流烘干机串连使用,以保证粮食降水及其烘后品质。
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