混流式烘干机风量、风速与降水率的关系
在粮食干燥过程中,干燥介质的温度、相对湿度及其通过粮层时的速度对干燥过程有很大影响,干燥介质的温度越高、相对湿度越小及通过粮层的速度越大,干燥速度越快。在常温干燥时,常用风量比来确定风机的风量,而风量比与降水速率密切相关,其选择的正确与否关系到干燥效果。由降水速率与风量比之间的关系可知,风量比越大,降水速率越高,即当粮层厚度一定时,风量越大,粮层中的风速越高,降水速率也越高。当然,干燥介质的温度和相对湿度对干燥过程也有影响,在此只讨论粮层风速对干燥过程的影响。由于干燥介质数量不能无限增大,在角盒式烘干机中,其风量极限值取决于排出废气的角盒口处气流速度,从经验得知,废气角盒口的排气速度不宜超过6m/s,为了安全起见,在设计角盒式烘干机时一般采用5m/s的风速,混流式烘干机当角盒尺寸和数量确定之后,烘干机干燥介质的数量也就确定下来了。