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烘干前的粮食的生命活动

来源:环球粮机网发布时间:2015-09-09 10:38:00

几乎所有的粮食成分都是有生命的:粮食和种籽,大部分杂质,微生物和害虫。它们的生命活动表现为呼吸(气体交换),对另外—些成分表现为吃粮食和繁殖。由于生命活动的结果,产生感觉得到的干粮食重量损失,质量变坏,有可能全部失去粮食的播种和商品价值。
    粮食生命活动过程主要与它的水分状态、温度、杂质含量,粮粒空间的气体成分有关。根据这些因素的综合作用,粮食生命活动的强度变化百倍,甚至千倍。善于储藏——意味着正确调整这些过程,不允许在粮食中发生危险现象。因此,刚收获粮食清理的主要任务之一是,清理出杂质,及时正确地使用粮食烘干机烘干到干燥状态,冷却,最大限度地降低粮食的生命活动,使其处于休眠状态(潜在生命力)。
    粮食的生物活性越低,干物质损失越小,粮食的数量和质量保存的越好。对小麦,黑麦,大麦储存粮食的正确清理,使在第一年度的储存期内干物质的损失不超过0.1%。但是.收获后粮食清理的工序应该是这样的,不仅能完全保存产品的数量,而且能改善粮食的质量特性。
    粮食的呼吸。粮食呼吸的强度是粮食生命活动的基本标服。它可以反映在数量上,能够相当精确的确定粮食生物活性的水平。为此,利用各种计算呼吸时吸入的氧气数量和排出的二氧化碳数量的方法。根据这些数据,很容易确定可能的干物质损失。
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