公告信息：
吸附和散发水蒸汽说明粮食的吸湿性质。研究它们是培养粮食清理和储藏高度熟练的专家所必须灼。反映粮食吸湿性的规律奠定了粮食储藏工艺，烘干和通风及其它粮食清理和养护工序的基础。
粮食的吸附性质是由它的毛细管结构和所含化学物质能吸收和维持一定数量水分的特性所决定的。粮食是多孔物体，渗透着许多微小渠道，水蒸汽沿着这些小渠道移动。在各种作物的粮食中，被长的和短的毛细管所占的体积为5—12％或更多。这些毛细管内表面是很活跃的。在内表面上有许多具有自由能量的中心(区段)，这些能量能吸收和保持水分子。毛细管活跃表面的面积很大。
在吸收和解吸的过程中，粮食与大气中的空气和粮粒空间之间的空气相互作用。水交换的方向和强度与粮食和空气的水分有关。空气中水蒸汽的压力和粮食表面上压力之差是促进水交换的原因。如果存在上述的差值，高压区域的水力图向低压区域转移。已经确定，这样的水分转移是由于水分子从毛细管的一个活跃中心向另一个活跃中心跳跃造成的。
这样，当粮食表面水蒸汽灼压力大于周围空气中水蒸汽的压力时，烘干可以进行。如果粮食表面蒸汽的压力低于空气的压力，粮食将增湿。粮食烘干工作工艺过程就是要造成粮食表面水蒸汽的压力比周围空气水蒸汽的压力高。连续加热粮食和空气可达此目的。
更多粮食烘干机相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com
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