公告信息：
用仪器来确定粮食质量的方法，叫做试验室或仪器的方法。它们比较准确，客观，提供比较的结果。对每一批粮食确定质量，一种作物和按其外部特征属于一类，并且处在一个确定地点的任意数量的粮食，都可作为一批粮食，例如，在仓库或料斗中，在烘干机构烘干室中，在散存粮堆中，在汽车的车厢中等等。作为种籽用途约粮食，不仅要确定整批的质量，而且，还要确定其部分的质量，叫做抽查。对于粮食种籽，抽查的重量为20--25吨。每一批粮食和种籽的质量按扦取的平均试样来进行分析。
各批量粮食平均试样的扦取方法，按国标13586.3—83《试样接收和扦取准则》的有关规定进行。这是客观评价粮食质量最重要的一道工序。这一方法的破坏，将产生系统性误差，将影响粮食的所有指标。
为了得到平均试样，必须完成下列工序：
1)用观察的方法检空粮食的均匀度，以确定是否属于同一批量；
2)利用扦样器，根据需要在一定的地方取得必须数量为方格试样；
3)把粮食制成方格样品组合体；
4)把粮食温和，并从中取出重量为2k8的平均试样。如果试样的重量为2kK，那末，它同时又是平均试样。
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