不管是农民，还是消费者，都希望大米又完整，有白皙，那么如何使用精米机，才能够得到质量更好的大米呢？在使用精米机碾米时，我们只要稍微注意几个方面，其碾出的大米就会又白又完整，大大提高大米品质。
在粮食品质检验中，一款不可缺少的仪器那就是实验精米机。实验精米机是由机壳、滚筒、米刀、加工斗、米筛等组成。在工作时，将稻谷倒入加料斗打开进口闸刀，稻谷流入碾白室和滚筒的空间。由于滚筒转动，稻谷受到很大的挤压力和摩擦力，使谷壳脱落，并把谷壳碾细，米粒擦白。在滚筒不断转动的作用下，通过滚筒上的螺齿条，米粒被推送到出口处，从出口闸刀流出。谷糠从米筛漏入机壳底下。麦哲仪器生产的LTJM-2099型碾米机，出白率高、碎米少、取样量大、操作简便快速、体现实际碾米效果，是粮食检验、科研、教学、生产、收购等环节中必不可少的品质检验仪器。
    然而我们在实际使用精米机时，还需要注意一下两点：一是米刀位置的调整，二是进、出口闸刀的调整。米刀和滚筒的间隙要适当。不能太大，也不能太小。米刀间隙应在米粒纵、横向的直径之间加以选择。米刀间隙应有一点斜角，即靠近出口闸刀一端的间隙要稍大一点，这样碾出来的米更完整一些。进、出口闸刀要很好配合。一般进口闸刀的开度可控制在整个开度的1/2，最多不超过2/3。同时我们在具体操作过程中，需要随时注意米色和米粒完整度，并随时进行调整。
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