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为什么有的粮食储存的时间长？而有的没多久就会生霉？哈哈，这与水分有关，粮食精选机厂家介绍了粮食储存过程中水分对其的影响：
粮食收获后的水分含量无论对其商用或种用都有非常重要的意义。理想的粮食含水量是将粮食干燥至储粮微生物生长的临界点附近,在这一水分条件下,可以保障粮食的储藏安全,最大限度地维持粮食的新鲜度和食用品质,同时也可最大限度地维持粮食的发芽率和种用品质。
水分与温度都是影响粮食呼吸作用的主要因素，但二者并不是孤立的，而是相互制约的。在粮食水分含量底时，温度对呼吸的影响很小；当粮食水分增高，温度所引起的呼吸强度变化非常激烈。根据实验，水分仪为18%—23%的粮食在50—55°C温度下,呼吸急剧上升后骤然减弱。但水分为14%—16%的粮食在同样温度下经过几昼夜，呼吸能力几乎没有变化。
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粮食储存过程中水分对其的影响
来源：环球粮机网发布时间：2015-08-30 19:58:43
