油脂设备厂家总结出,无论是应用机械压榨法、有机溶剂浸出法,或是用水剂法制得的花生原油中,不仅会含有机械杂质、粕末,而且还会含有脂溶性的磷脂、游离脂肪酸,以及其他成分如蛋白质、树脂钻液和水分等杂质。原油中杂质的存在,不仅影响油脂的食用价值和安全储藏,而且也给深加工带来困难。精炼的目的就是将油中的杂质除去,也就是将花生原油中对食用、储藏以及深加工等有害的杂质除去,并尽量减少中性油脂和有益成分的损失。因此,花生油精炼是根据不同的要求和用途,将不需要的和有害的杂质从油脂中除去,得到符合一定质量标准的成品油。
同时,一般来说油脂设备加工油脂的方法主要可以分为物理精炼和化学精炼两种措施。这两种加工措施都是可以加工出来优秀的油脂的,不过两种加工工艺也有着很多的不同。
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