收割、脱粒、干燥、清选、分级后稻谷按品种、品质、水分等情况分批分级贮藏保管。
稻谷贮藏按堆存方式可采用散装或袋装,散装适于大量保藏和长期贮藏的情况;袋装适于品种多、贮藏量少和短期贮藏的情况。
如水分达到安全水分以下,则采用非字形或半非字形的实垛堆桩法,堆高袋数一般可达到10~12袋。如稻谷水分较高,又值秋冬降温季节,应采用通风垛或风凉桩,保持麻袋间留有较大空隙,便于通风散温散湿。常用堆存方式有金钱孔形及井字形等,堆放高度宜低,一般适于临时性的短期保藏。
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