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机械通风储粮是一种较为先进的储粮技术，但储粮中常常会出现结露，由于这种结露具有很强的隐敝性，稍不注意就会出现大批的坏粮事故。
机械通风储粮中粮堆结露的类型及原因
根据实践和试验分析，机械通风储粮中的粮堆结露有以下6种类型：
1、以通风道为轴心呈“V”型露；
2、沿仓墙内壁和地皮呈“U”型结露；
3、在粮堆的某一层呈断面的层状结露；
4、在粮堆内部某一个部位呈“窝”状结露：
5、在粮堆的内部呈斜面结露；
6、通风口或通风道的附近局部结露。
温差的出现是粮堆产生结露的根本原因。在机械通风储粮中，粮堆内部出现温差有三个方面的原因：
一是工艺设计不合理；
二是技术操作不当；
三是粮质不匀，松紧程度不一。
具体有以下情况：
1、空气通路比过大，引起粮堆内部“V”型结露。风道是机械通风中气体交换的渠道，无论是压入式通风还是吸出式通风，粮堆内外的空气进行交换时，都是以风道上的分配器为中心呈蘑菇状向粮堆内作扩散运动，空气流动途径与等压线呈直角，因此，在风道的两边就很自然地形成了有效通风区域和无效通风区域，有效通风区域内粮堆温度低，无效通风区域内粮堆温度高。而这两种通风区域的大小又是受空气通路比，即最长空气途径和最短空气途径之比的控制，当空气通路比低于1．5时，无效通风区域很小，两种区域趋近于有效区域，因而就不存在粮堆内部温度之差，也就不会出现结露。但是，如果空气通路比大于1．5时，无效通风区域就明显增大，该区域内的粮堆体积也随之增大，由于粮食是不良导体，粮粒之间的热传递不可能将无效通风区内粮堆的高热量全部转移到有效通风区域的粮堆内，因而，两种区域的粮堆之间就存在着温差，就有可能以通风道为轴心在两个区域的界面上形成“V”型结露。
2、等截面的通风道和全开式地上竹笼通风道的通风引起粮堆内的局部结露。在运用机械通风的初期，有不少的地方建成了等截面的通风道，这种风道在采用压入式通风时，所产生的回风较少，一般表现为尾部粮堆进风较多，离风机近的一端粮堆进风较少，进入粮堆内的冷空气分布很不均匀，在通风道末端的粮堆容易出现结露。
3、存气箱通风容易引起粮堆内部的斜面结露。利用存气箱进行机械通风时，一般采用薄膜覆盖分段揭膜进行调节通风，但是，由于存气箱安放在仓墙的一侧，在进行通风时，与之相对的仓墙与地面为直角边，形成一个直角三角形的无效通风区域，在这一区域的粮堆温度高，从而在两种区域的界面上就会出现呈斜面状的结露。
4、通风时机掌握不当造成粮堆沿仓墙内壁和地皮之间形成“U”型结露。
5、通风不彻底造成粮堆内部的层状结露。只要温差大，即使再干燥的粮食也会结露，但是，如果粮食含水量大，温差小也会结露。采取吸出式通风降温时，粮堆温度从上层开始，自上而下逐层降低，在通风的过程中，上、中、下三层粮温存在一定的差度，一般可以达到10゜С左右，如果继续通风，使粮温趋于一致，达到均衡，则不会形成粮温梯度，如停电等原因使通风不彻底，这一粮温梯度的界面上就会出现层状结露。在压入式通风降水的过程中，粮食自下层开始，从下而上逐渐干燥的，上、中、下三层相临两层水分差可达1％－2％左右，与此同时还伴有粮温梯度的出现，即层与层之间存在温差。孔隙度大，空气交换次数多，粮堆的湿热转移快，孔隙度小，空气交换次数少，粮堆内的湿热转移慢；如粮堆中各点孔隙度一致，则通风时，粮堆内部空气均匀交换，粮堆内的湿热将均匀的转移，否则，就出现孔隙度大的部位湿热散发快，孔隙度小的部位湿热散发慢。
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机械通风储粮中的粮堆结露及预防
来源：环球粮机网发布时间：2015-08-18 11:43:18
