徜徉在良友新港，一艘艘运粮的巨轮、一台台巨大的卸粮机、一条条宽阔的输送带、一座座高大的立筒仓尽收眼底。极目远望，泊船、集装箱、汽车码头分布排列，气势恢宏。

　　“我们的粮食装卸全部由主控室电脑自动完成的，粮食输送也完全是‘无缝对接’，运粮货轮靠岸后，卸粮机将散粮卸到传送带上直接入仓，机械化程度的提高使得整个港口见不到肩拉背扛的传统装卸场景。”良友新港副总经理王忠华介绍。

　　据了解，上海新港粮食目前储存库容达35万吨，植物油储存容量20万吨，小麦加工能力800吨/日，稻谷加工能力300吨/日，为上海地区的粮食安全提供了保障基础。

　　保供任务大于天

　　良友，即“粮油”的谐音，直观地道出了企业的主营业务。

　　作为上海最大的从事粮食经营的企业集团、华东地区最大的综合性粮油经营企业之一，良友集团拥有20余家全资、控股及参股公司，经营领域涵盖粮油加工、仓储物流、便利连锁、粮油贸易、进出口业务、实业投资等。

　　提起良友集团，确实与其他国有集团有些不同之处，关键就在于其双重职能。集团的核心业务清晰地分为政策性业务和经营性业务两大板块，粮油储备业务即属于政策性业务。

　　粮和油是国家的重要物资，关乎民生大计。上海作为特大经济中心和特大城市，是特大粮食销区，粮食自给率只有15%左右，其余都需要从外省区购入或者从国外进口，粮食供求平衡和粮食安全问题是关系到上海市乃至全国国民经济发展和社会稳定的重大战略问题。

　　上海市政府明确规定：“上海良友(集团)有限公司承担政府委托或指定的职能。”良友集团每年承担了上海市70%以上的储备粮和全部储备油的收购、储存和轮换任务，确保了粮食储备规模完整、结构合理、常储常新，在保障上海粮食安全和市场供应，服务政府粮食宏观调控中发挥了重要作用。

　　据介绍，2008年初，国际食用植物油原料价格大幅飙升，国内市场供应持续紧张，良友集团千方百计落实原料采购，连续4个多月加班加点组织生产和物流配送，严格执行国家限价政策，在购销价格倒挂、其他企业纷纷退出市场的情况下，义不容辞地承担起了保障市场供应的责任，保证供应，稳定油价，为保障上海食用油的市场供应和价格稳定作出了重要贡献，得到了国家商务部和市政府的表扬。

　　2010年三四月份，国内粳米价格持续上涨，为确保上海世博会期间粮油市场供应和价格稳定，良友集团积极贯彻市政府“保供稳价”政策，紧急增加5万吨粳米临时储备，积极参加国家储备粮拍卖、落实粳谷“定向销售”，通过一系列措施，千方百计落实粳谷粮源，加大粳米市场投放，为上海世博会成功举办创造了稳定的粮食市场环境。

　　质量安全系于心

　　“2010年世界博览会期间，世界各地的游客聚集上海，这个时候，一点点粮油食品安全问题都会引起大的风浪，因此良友集团非常重视，采取了各种措施，使自己的产品始终处于安全、优质、可控的状态。”良友集团总经理董勤说。

　　良友集团首先落实食品安全主体责任，在集团内部专门成立由总经理挂帅的食品安全工作领导小组，同时采用了独特的“制度+科技”的方法。 “我们推广现场快速检测技术和电子监管系统等科技手段，通过摄像、计算机等设备，记录每次检测结果，确保产品检测结果的真实有效，以提高食品安全监管效率和水平。”董勤向记者进一步阐释。

　　良友集团还运用电子信息化技术，加强对供应商各类证照的时效性和产品的保质期进行管理，做到提前预警通知，及时进行处理，确保所有商品都有源可查，有据可依，及时更新。

　　“我们非常重视集团下属的上海粮食科学研究所及其检测机构的专业监督、指导作用，利用其专业检测设备、技术和人才优势，为粮油食品加工企业和零售企业食品安全提供专业技术支撑，提高检验检测能力和水平。”董勤介绍。

　　除此之外，良友集团还制定了《危机处理暂行办法》等应急预案和处置制度，进一步完善流程，堵塞管理漏洞，防范市场风险。

　　“一旦发生食品安全事故，能够早发现、早报告、早处置，最大程度降低负面影响，减少事故损失，”董勤表示，作为粮油供应重点企业，需要在进一步提高产品质量的同时，增强应急处理能力，“发生突发事件时处置要及时，并举一反三，防止和杜绝类似事件的再次发生。”
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