随着工业化、城镇化进程的加快，粮食生产方式发生根本变化，由各家各户向集约化的生产合作社“全托管”方式转变，据通州区粮油协会副会长秦华介绍，2014年，通州区培育规模以上“全托管”(单个主体经营面积不少于200亩)经营主体73个，其中经营服务面积500亩以上的53个，200~500亩的20个，到2018年，全区规模以上“全托管”经营面积占纯作粮食面积的50%以上。

　　烘干问题制约粮食规模发展

　　粮食生产合作社的应运而生，解决了谁来种粮的问题，然而在粮食生产过程中,最重要也是最迫切的就是亟需解决粮食烘干问题。

　　南通大头农机合作社老板吴卫东介绍，近年来，通州区粮食生产合作社因粮食收获后不能及时进行烘干储存，导致粮食霉变、发芽，造成严重损失的屡见不鲜，粮食烘干问题 已成为制约粮食生产经营规模进一步发展的“瓶颈”，也是国有粮库收储粮食的最大障碍，因为粮食部门从过去通过粮食经纪人收一家一户自行晒干粮食的情况将逐步减少，取而代之的是广大粮食生产合作社，而他们对高水分粮的处理显得十分迫切。

　　通州区农机局农机排灌管理所副所长杨秀珍介绍，从2013年开始，通州区由财政、农机和粮食部门牵头，通过自己先购置，省、市、区财政补贴的形式，两年共购置了36台烘干机，共有10个点，除8台即将安装到粮食生产合作社，其余28台中有20台直接安装在粮食合作社、8台安装在国有粮库内。此外，随着形势的不断发展，粮食烘干过程中出现的新问题亟待解决。

　　烘干设备产权要清晰

　　通州区商务局粮食产业发展科科长李忠介绍，目前，通州区财政扶持的烘干设备的产权都归合作社(安装在粮库的产权也属于粮食合作社)，这样虽然有利于某一家合作社的粮食烘干，但是利用率不高，从长远考虑，应直接投入到国有粮库，这有利于烘干规模化和设备利用率，有利于将来大批量的应急处理，有利于国有资产管理，也有利于国家掌控粮源(毕竟合作社的粮食大多要流入储备库和粮食加工厂)，而且粮库技术人员还有烘干、储备等知识全面、检测设备齐全等优势，更加有利于粮食烘干的深入开展。

　　此外，设备类型要清晰。国家采购烘干机时，应直接采购节能增效型的，不仅有利于节能减排，也有利于减少烘干成本;再有，设备规模要清晰。目前，南通地区烘干规模普遍是4台一个组合(极少数8台)，根据实际使用情况，应该以10~12台(12吨/台)为一组合比较合适，这有利于整体改造和降低烘干成本。

　　烘干能力不匹配

　　通州区骑岸粮食储备库主任钱国君介 绍，通州区3家国有粮食购销企业只有骑岸粮食储备库可进行烘干(其余两个粮库的设备已购置近10年，早已老化，无法正常烘干)，能力也仅为200吨/日，虽然自动化程度比较高，但进出料时间太长，影响日处理量。

　　对燃油质量要求高，化油器容易出故障。加上在成本核算上,燃油加热费用高，烘干每斤粮食降低5%水分要0.07~0.08元，粮库及粮农都接受不了。

　　节能改造亟待实施

　　通州区商务局粮食产业发展科科长包献飞说，目前，南通等地已配备的烘干设备大多需要整体改造，提升功能，方便使用。可将燃油加热改为热风炉(烧煤或柴草、笼糠)加热，成本能减少30%~40%，进出料改为烘干机底、顶部输送带传动直接进出料，不再通过小提升机进出料，速度可快3倍，人工减少50%。另外，配备相应的除杂设备，采取净谷入机，减少了烘干机械的故障。经改造后，烘干机日烘干能力可增加1倍。

　　然而，据测算，10~12台机组改配费用在40万左右，4~6台机组改配费用在25万~30万元。这些急需有关部门及早将其列入财政补助计划给予解决，场地、烘干机房及其配套设施的投资，可以由合作社或粮库自己负责。
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