1、石磨选用天然白砂岩或麦饭石分布带石材。石材坚硬,易成型,有韧性,含有锌、铁、钙、硒等几十种人体必须的矿物质元素;让石磨转动和

粮食摩擦,矿物质营养元素自然会进入面粉中,天然混合为一体。石磨粉机磨齿宽大有序、速度慢、石磨的转速在每分钟24-25圈.温度低。避免

当代机械生产中的高温、高压对原料有效营养和品质的破坏，具有“粗粮的营养，细粮的口感”
石磨加工的面粉因石磨磨齿宽大有序，转速慢，磨温低的特点，麦麸分离较多，第一遍面粉（特级粉）出粉率仅为25%-30%。同时避免了大型机

械因高温、高压对谷物的有效营养和品质的破坏，因此完全保留了谷物中的蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分，而且人体很容

易吸收。面粉含有维生素E是普通面粉的18倍，面食口感一是筋道柔韧；二是麦香味浓郁；三是原色原味，不含任何添加剂，天然无害！
     2、面粉机械加工面粉时，因高温、高速、高压加工使大部分麦麸研磨成面粉，因此出粉率较高，一般为70%。因为麦麸含量高，造成面粉

色泽发暗、发黄而无法销售。因此，机械加工面粉一是必须添加增白剂使面粉色泽“好看”；其次是高温、高速对谷物营养纤维成分造成破坏
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