1、买应季的水果
　　
　　水果的味道和品质是很关键的，又有什么水果能比应季水果更好呢？过季的苹果和蓝莓是不是远不如当季时那么美味？所以，最好避免购买过季水果，需找当地产的当季水果，至少是本国所产。
　　
　　2、选择成熟度一样的水果
　　
　　一咬就烂的水果和酸涩生硬的水果混合在一起，会给你的水果沙拉大大减分，所以在做水果沙拉时最好选择成熟度基本相同水果，不要过熟或过生。另外需要注意的是，过熟的水果会让整道沙拉变得太“湿”，影响外观和口感。所以，选择熟而不烂的水果，才会让你的沙拉看起来更新鲜更诱人。
　　
　　3、色彩多样，口感多重
　　
　　绿色、橙色、红色和紫色等鲜艳的颜色混合在沙拉里，多样色彩的冲击会使你的沙拉更加诱人。除了色彩多样外，考虑下口感，将香脆，多汁和柔软等不同口感的水果混合搭配，效果会非常好。
　　
　　4、去茎，去皮，去核
　　
　　做水果沙拉并不难，所以就更不要犯懒了。水果需要除去所有的茎，核和皮，如樱桃或草莓等。这样看起来会很干净，吃起来也会很舒心，因为没有什么比在不知不觉中咬到葡萄籽、满嘴充满苦涩的植物味道等更令人郁闷的事儿了。

　　
　　5、均匀切片或丁
　　
　　想要让水果沙拉更为美观，那么就把水果认真切好，丁或者片都行，目的在于给人视觉享受的同时更容易食用，无论食材大小，让它们在被切出来的时候尽量保持均匀。
　　
　　6、每一种水果比例平均
　　
　　没人喜欢单调的水果沙拉，一道成功的水果沙拉的秘诀在于，每种水果的所占比例基本相同，这样可以保证沙拉的口感丰富有层次。
　　
　　7、柑橘的重要性
　　
　　酸酸的味道才应该是水果沙拉的味道，放一些柠檬汁或者柑橘汁在你的沙拉上，不但可以提升口感，还可以起到抗氧化的作用，这样你的水果沙拉可以保持长时间的鲜艳色彩和绝佳的口感。
　　
　　8、薄荷叶并非只是装饰
　　
　　薄荷叶常常用来装饰沙拉，大多数人在食用沙拉时，都会将薄荷叶拔出，扔到一边，但其实薄荷的清爽口感会让你的水果沙拉口感更加丰富。
　　
　　9、在不熟的水果上撒上白糖
　　
　　如果你不小心买到不太熟的水果，那就撒上白糖来软化它们，白糖会在几分钟内将水果软化，这样就不用担心沙拉口感了。
　　
　　10、加入鲜奶油或酸奶
　　
　　这是一种很棒的制作方法，尤其是对含有浆果类的沙拉，少量的鲜奶油或酸奶可以让沙拉变得与众不同又美味。

　　
　　健康贴士：
　　
　　水果沙拉，蔬菜沙拉固然是健康的美食，但是要切记不可为了爱美，忽略健康，均衡的营养搭配才能保证我们每天所需的能量。
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