来源：环球粮机网发布时间：2015-07-20 16:23:26
野山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经测试，茶籽油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
野山茶油主要脂肪酸组成(%)
油酸78-86
亚油酸7-10
亚麻酸0.2-0.8
棕榈酸8-10
硬脂酸1.5-3.5
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