无籽水果真的没有籽吗？

　　水果的果实由植物的子房发育而来，而种子(籽)由胚珠发育而来。如果在水果发育过程中，抑制胚珠发育，同时又不影响子房的发育，就能得到鲜嫩多汁的无籽水果。因此，无籽水果不是真的无籽，而是胚珠没有发育成成熟的种子导致的。

　　有传言说，无籽水果是用了避孕药或转基因的，真是这样吗？

　　目前常用的无籽水果培育方法主要有两种：一种是利用植物激素处理，来达到抑制种子发育而促进果实发育的目的，例如一些葡萄和番茄品种，在盛花期或幼嫩果穗形成期，使用一定浓度的植物激素处理，从而得到无籽果实；第二种是通过杂交手段，使原本能够正常产生种子的二倍体植物转变为三倍体植物，阻碍种子的正常发育，同时给予一定刺激，使果实自身产生足够使其发育的植物激素，促进果实形成，无籽西瓜就是用这种方法得到的。因此，无籽水果和避孕药没有丝毫关系，与转基因也无关。

　　都有哪些水果可以被培育成无籽的？

　　从产生方式上来说，无籽水果主要分为两类：一类是天然的无籽水果，如香蕉、蜜柚、菠萝、一些品种的柑橘和葡萄等；另一类是经过人工处理得到的无籽水果，如无籽西瓜、某些无籽柑橘、一些品种的葡萄和番茄等。

　　无籽水果的营养和安全性如何？

　　无籽水果跟正常水果的营养差别不明显。虽然某些无籽水果在生长过程中用到了植物激素，但可以放心食用。因为无籽水果所用的植物激素与动物激素在化学性质上差异相当大，并且代谢机制也各不相同，农业生产上使用的各类植物激素，被摄入人体后也不会起到动物激素的作用。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网 http://www.worldlj.com/