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豆类食品是植物蛋白的主要来源，尤其大豆蛋白质含量较高，含有丰富的亚油酸，是胎儿生长必需的脂肪酸，还含有较多的钙、铁和B族维生素。大豆制品种类很多，皆可食用，其中豆芽含有丰富的维生素C，能增加血管壁的韧性和弹性，预防产后出血，含纤维素也较多，能润肠通便、防止便秘。
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哪些传统主食产品适合孕产妇？
来源：环球粮机网发布时间：2015-07-14 18:22:05
孕产妇应选食适度加工，富含叶酸、铁、钙等维生素及矿物质且易消化的主食产品，如小米粥、八宝粥等。尽量少吃精加工的米、面，多吃全麦片、小米、玉米面、红小豆、绿豆等，粗细搭配，这有利于多摄取维生素和微量元素，防止营养缺乏症。
