不过，目前市场上，除传统的大豆油、玉米油、花生油外，追求营养均衡的调和油、针对高消费人群的橄榄油等品种层出不穷。在价格走低的同时，面对种类繁多的食用油商品，很多人也在关心，这些商品的质量究竟过不过关呢？

　　40个品牌食用油产品被抽检

　　为了让消费者更好地了解食用油市场的情况，向消费者提供食用油质量的客观信息，吉林省消费者协会于2014年11月份组织开展了部分食用油商品比较试验工作。

　　近日，记者从省消协了解到，本次比较试验样品由吉林省消费者协会工作人员以普通消费者身份从长春市的多家商超和淘宝网购买食用油，产品涉及吉林、北京、上海等十一个省、市以及法国、意大利、希腊的三十家企业生产的40个品牌的食用油产品。其中大豆油11个，玉米油5个，花生油6个，葵花油5个，橄榄油7个，调和油6个。实体店购样33个，网络购样7个，覆盖了国内外企业生产的高、中、低档品牌，样品基本代表目前省内市场销售的食用油产品种类。

　　40个样品全部符合国家标准

　　吉林省消费者协会有关负责人介绍，本次比较试验样品委托华测检测股份有限公司进行检测。标准依据GB/5530-2005、NY/1602-2008。

　　检测结果显示，本次比较试验的40个样品的六个设定检测项目检出值，全部符合国家标准，表明目前正规渠道销售的食用油在质量方面是有保证的，消费者可以放心使用。

　　其中，大豆油共检测了10个厂家生产的11个品牌的11个(一级、二级、三级)样品。其中，标称嘉里粮油(营口)有限公司生产的二级纯香大豆油酸值(KOH)为0.3mg/g(国标0.3mg/g)，达到了国标的临界值。玉米油共检测5个厂家生产的5个样品。其中，标称为南海油脂工业(赤湾)有限公司生产的润之家玉米油(玉米胚芽油)、长春万象玉米油有限公司生产的金晟源玉米胚芽油酸值(KOH)为0.2mg/g(国标0.2mg/g)，达到了国家限制标准的临界值。

　　另外，40个检测样品中，有9个样品检出含有抗氧化剂(TBHQ)，占样品总量的22.5%。

　　选购食用油时应优中选优

　　据介绍，本次比较试验检测项目主要是各种危害元素的含量，评价一款产品的优良程度主要是看危害元素含量与国家标准限定值的差距，差距越大说明该产品的安全性更佳，消费者参照相关数据在选购食用油时可以优中选优，实现价值最大化。

　　同时，吉林省消协有关负责人提醒消费者，购买食用油，“五看一闻”很重要。具体包括：一看包装，按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、生产许可证编号等内容；二看色泽，食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，一般高品质的食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深(香油除外)；三看透明度，一般高品质食用油肉眼可以看到清亮无雾状物、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好，在日光和灯光下均能观察；四看有无沉淀物，高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小；五看有无分层现象，若有分层则很可能是掺假的混杂油；六闻气味，不同品种的食用油有其正常的独特气味，但都无酸臭异味。优质的油经过脱味(脱臭)处理，其味十分纯正。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网 http://www.worldlj.com/