来源：环球粮机网发布时间：2015-07-14 18:07:10
在6654份常见含铝添加剂的食品的铝残留量检测中，风险评估中心发现有40%超过了国家规定的100mg/kg――其中油条的超标率高达72%，馒头则为28%。
馒头油条之外，常见的面制品如油饼、麻花、炸糕都有铝超标风险。作为主食原料，面粉是超标贡献率最大的食物，贡献率为44%，含铝面粉也因此被称为“最凶残伴铝”。其他依次是馒头(24%)、油条(10%)和面条(7%)。
海蜇则在超标率和超标量上都位于第一，最严重的超标了346倍。风险评估中心在抽检中发现，海蜇无一例外，均存在铝超标的现象。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网 http://www.worldlj.com/
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