由新食安法的即将实施，可以预测到：所有食品生产加工企业、食品流通经销渠道都将主动或被动地需要在食品安全质量管控监测方面加强自查自检自控建设，以规避食品安全风险，避开违法高压线。

　　不过现实问题是，以食品生产加工企业为例，我国约有45万多家食品生产加工企业，规模以上企业仅有不足4万家，占比不足一成。大量规模小、分散的食品企业，他们怎么在有限的预算与经济能力下加强产品质量安全风险如何把控？同时，由于新食安法也将对各级食品质量安全监管机构带来挑战，需要各级监管机构加强监管力量，以适应大批量、要求更严的质量监管监测，对于他们来说，如何快速有效做好监管工作，压力也不小。

　　相比较实验室检测投入大及在时间空间上的限制，食品安全快速检测为监管部门、大量食品生产加工企业的安全风险防范工作带来了极大便捷，随时随地、风险及时筛查是快检最大的优势，此外，在仪器设备及试剂的采购成本上也较实验室仪器设备有显而易见的较大优势，作为风险快速筛查可以起到很好的作用，在一些实际应用中，快速检测已经是安全风险防范的好“协警”。同时，快检产品也在走入家庭，成为家庭食品安全风险防控的好帮手。对于大量的小规模食品企业及食品流通经销商来说，安全快速检测或许是风险管控的最佳路径。

　　不过，由于快检不论是从检测仪器本身，还是快检检出结果，目前都缺乏相关标准认证，使得快检的发展遇到一系列限制，但这种局面已经在得到改善。首先是新《食品安全法》中提到了对于食品安全快速检测检出结果，如果有异议可以申请复检，其次，相关制标部门已经在推进快检标准的制订及出台。

　　即将于7.18-20日在北京国家会议中心举办的“北京国际食品及农产品安全检测技术展览会(China FATS Fair)”将特设“快检好设备专区”，快检好设备专区除汇聚国内食品安全快速检测领域优秀企业，展示最先进的快检技术、产品及整体安全解决方案外，更重要的是将重视终端用户对快检设备仪器的点评和建议，并致力于将终端用户、快检企业、制标机构、媒体等各方人士聚集起来，探讨快检对于企业安全风险管控建设的意义及未来发展，推动快检仪器及技术发展、快检标准的制定出台，同时将更好的安全风险防范理念、技术、仪器推向全社会，筑起中国食品、农产品的安全保障。

　　随着最严《食品安全法》的即将实施，食品安全快速检测势必将迎来一波需求迅速增长高潮。

　　同时对于企业来说，加强安全风险管控对企业来说也具有更大利好：质量得以保证，将会提高企业的竞争力，同时为企业的品牌建设、企业可持续发展带来利是。而食品安全快速检测，将是企业加强风险管控的最优解决方案。

　　FATS Fair将于7月18-20在北京国家会议中心举办，参展企业近百家。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com