老树新枝

　　扬子面机创建于1974年，是一个有40多年发展历史的企业，专业生产面制品成套设备和装备。占地面积2.7万平方米，建筑面积达2万平方米。拥有大型数控激光切割，等离子切割、数控机床、数控折弯等系列高端精密加工生产设备。

　　“公司成立之初，从简易制造工具和手工开始，生产出第一代面条机，在尚不能自给自足的计划经济年代，由于生产技术落后，原材料匮乏，生产出的产品质量低下，面条制作工艺大多还是靠手工制作，设备产能十分落后。”公司董事长章新民回忆，在吃一碗面条都属于改善生活的年代，这样的设备基本满足了人们的生产生活需要。

　　随着党的十一届三中全会的召开，中国经济迎来了30多年的高速发展时期。扬子面机也随着历史的洪流开启了新的篇章，公司产品从面条单机生产到挂面成套设备生产两个系列几十个品种。

　　“21世纪初，扬子面机顺势而为，改制为民营股份制企业。”章新民说，10多年来，公司根据市场需要，自主研发了超大型第三代全自动挂面生产线成套设备，还有保鲜面生产线、半干面生产线、熟面生产线、速冻饺子皮、馄饨皮生产线、系列真空和面 机等七大系列100多种机电一体化产品，特别是系列真空和面机、鲜湿面半干面生产线等产品在国内具有领先水平，深受用户青睐。

　　春种一粒粟，秋收万颗籽。历经40多年的风雨洗礼，扬子面机实现了从小到大、从弱到强的成长跨越，跃升为国内面制品装备制造行业的龙头企业，并获得一系列殊荣。2003年系列真空双速和面机、MT系列挂面机成套生产线设备，获中国面制品行业科技与产品创新奖；2010年获全国首届粮油优秀科技创新型企业；2014年面条机系列设备获全国粮油产销企业订货会金奖产品；章新民获江苏省粮油行业优秀企业家。

　　创新为魂

　　章新民认为，“扬子面机40多年发展孕育的底蕴，就是具有强烈的社会责任感。在发展自身的同时，公司把科技进步和创新作为公司发展的 首要推动力量。”随着整个社会对食品安全意识的提高和行业的逐步发展，对于食品制造行业要求和行业标准也将不断提升，需要加强智能化食品加工装备的研发与运用，推动产业升级。

　　扬子人深知，食品工业的革新一定程度上要以加工装备的革新为基础，产业的升级离不开加工装备的升级。尤其是要针对市场多品种、差异化需求，在连续自动化、智能化成套生产线装备上突破，从而带动我国面制品特别是生鲜面、半干面食品加工业的整体升级。

　　该公司总经理蒋立云称，2010年以来，公司加大了高端制造生产装备的研发力度，在充分运用现代科技新技术、新材料、新工艺的基础上，致力于先进制面工艺和制面设备的研发，加强智能化食品加工装备的研发与运用，推动产业升级，尤其是对市场多品种、差异化需求，在连续自动化，智能化成套生产线装备上突破，把机械与计算机紧密结合，实现机电一体化控制及智能化控制，把变频控制、光电控制、动态数据显示等技术运用到食品装备中，实现了食品装备的系统化、数字化和智能化。

　　该公司副总经理钟立武表示，为推动中国制面行业迈向更高水平，引进和吸收日本先进的制面工艺和制面设备，扬子面机于2014年11月与有50多年面制品生产经验的日本栗田食品株式会社合资成立“栗田食品(南京)有限公司”。合资公司除了生产高档日式拉面系列产品外，还专门研究推广高端制面工艺，引领面制品生产企业生产更好的产品服务大众。

　　“满足用户需求是企业发展的宗旨。作为行业领军企业，在整厂规划、工艺设计、产品制造、设备安装调试、人员培训、生产技术支持、产业辅导等方面，公司可以为客商提供全方位的优质服务。”章新民表示。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com