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中科院专家:黄金大米研究 是慈善没阴谋

来源:环球粮机网发布时间:2015-07-01 13:46:36

 为什么要推广转基因黄金大米?为什么要对中国儿童做黄金大米实验?转基因食物吃了现在没事,将来会不会有害?早报记者邀请了中国科学院遗传与发育研究所高级工程师姜韬,对网友的疑惑进行了解答。

  此前,北大前校长许智宏称黄金大米对全球儿童有益,争议已阻碍其造福于民,引发舆论关注,不少网友表达了自己的疑虑。

  2008年中美研究者在湖南衡阳进行的黄金大米实验,因在获取受试者知情同意过程中“存在纰漏”而受到争议。

  问:一瓶维生素A药品几块钱?又有几个人缺维生素A,需要改水稻基因,还要用真人儿童做实验?

  答:贫困地区因食品中缺乏维生素而导致视力和健康受到影响的群体(尤其是儿童)。

  从主食中获取维生素A的前体—胡萝卜素是非常科学的,胡萝卜素在人体内可以根据机体需要转化为适量的维生素A。而直接补充维生素A不仅含量不易控制,其光稳定性较差,容易氧化。

  黄金大米是个国际慈善项目。

  问:吃两根胡萝卜就能解决的事,拿中国小孩做实验?

  答:黄金大米项目的目的就是针对于连胡萝卜都不能保证的贫困地区,45%的中国人群,特别是孕妇和儿童缺乏维生素A。

  问:为什么不用美国人做实验?

  答:黄金大米的安全性实验已经在美国完成了,在中国做的是人体中胡萝卜素转化为维生素A的实验,跟转基因安全性无关。中国维生素A缺乏或摄入不足的儿童群体相对美国要容易找到得多。

  问:黄金大米是药还是食物?如果普及黄金大米,有人吃的维生素A过量怎么办?这让我想到了碘盐。

  答:可以理解为营养强化食品。补充胡萝卜素很科学,因为它是在机体内转化为需要量的维生素A,增加了一步机体自主调节过程,因此吃黄金大米没有维生素A过量之虞。

  问:逻辑上,转基因不是要证明它对人体有害,而是要证明它对人体无害,包括它的致病性、遗传性等,这些都有做么?

  答:科学家在转基因安全性相关的主题中发表的科学论文近2000篇。欧盟对转基因安全性研究进行了25年,500个独立研究组,130个课题总共耗费3亿欧元,结果也跟其他地区科学家获得的结论一致:转基因作物跟传统作物一样安全。更多相关信息,还请您继续关注我们的官方网站,环球粮机网:http://www.worldlj.com

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