公告信息：
近年来，随着人们生活水平的提高，人们越来越注意身体健康，对食用油的要求也越来越高。
对油料作物的加工按加工方式不同，大致可以分为以下三种：浸出、物理压榨、物理压榨加浸出。
1、浸出。浸出就是用化学的方法，用溶济油对油料作物进行浸泡，这种加工方法，加工效率高，可以完全提取油料作物里的油脂，适合于大型油脂加工。
2、物理压榨。物理压榨的方式有很多种形式，原理就是采用外力对油料作物进行挤压，从而使油脂从油料作物中分离出来。从最原始的人工撞击式、液压式、到现在的螺旋压榨，物理压榨最大的特点，加工全程全采用物理压榨，没有化学添加，加工出来的油品绿色环保，更利于身体健康。物理压榨按照物料加热的高低不同可以分为：生榨、冷榨、熟榨三种方式。生榨就是对油料作物完全不加热，真接进入螺旋榨油机中进行压榨，这种方式现在北方地区比较流行。冷榨就是对油料作物加热，大概在一百度左右，然后对油料作物反复压榨，至到榨净为至，现长江以北大多数地区都采用这种方式，这种方式压榨的油品有一定的香味，油品品质也好，但是效率很低。熟榨，就是把油料作物炒好，一次榨净，这种方式榨出来的油品香味浓郁，现在市面上很多浓香型油品基本都采用这种方式。
3、物理压榨加浸出。就是前端采用物理压榨，榨出来的饼再进行浸出，这种方式在一般中型油厂普遍采用。
常见的油脂加工方式
来源：环球粮机网发布时间：2015-06-11 15:57:28
