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面粉机分为很多种类，其中石磨面粉机是现在新型的机械产品，通过石磨方式加工的面粉更加自然，同时面粉色泽更加的鲜嫩，正是由于这新的原因，所以现在很多面粉厂都进行了大力度的采购，面粉的销售量更好。但是还有一些厂家对此表示疑问，石磨面粉机效果如何？请看下文。
石磨面粉虽然有营养，但并不好看，它的颜色不是白的，而是略带淡黄色，这种黄色是胡萝卜素造成的，还有小麦中的麦胚，也是显出这种颜色。而那些细细的麸星，则是对我们身体有益的优质膳食纤维。
石磨面粉机的产量低，因为它是低速、低温运转的，在生产面粉时不发热，做成的面食麦香味非常浓，石磨面粉在制作成的面食，口感松软、劲道，而且不粘牙，麦香味非常浓郁。用石磨面粉包饺子，是不会坏的，因为石磨面粉机没有破坏小麦中的淀粉成份。
石磨面粉机转速低、磨温低，不会损坏小麦中的营养物质，因而石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特色又坚持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时分，石磨面粉的面汤色彩呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤色彩呈白色。因而，石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真实天然绿色的安康食物。
石磨面粉机制作的面粉对身体更加有营养，不会破坏掉食物之中的营养元素，所以现在很多的人，都喜欢吃石磨面粉，这使得它的采购率增加。
石磨面粉机效果如何？
来源：环球粮机网发布时间：2015-06-09 13:38:08
