来源：环球粮机网发布时间：2015-06-07 17:01:41
1、皮磨系统的作用是将麦粒剥开从麸皮上刮下麦渣、麦心和粗粉，并保持麸片不过分破碎，以便使胚乳与麦皮能最大限度地分离，并提出少量的面粉。
2、渣磨系统处理皮磨以及奇特系统分出的麦渣，使麦皮与胚乳进一步分离，从中提出品质较好的麦心和粗粉，送入心磨系统粉碎成粉。
3、清粉系统的作用是利用清粉机的筛选和风选联合作用，将在皮磨和其他系统获得的麦渣、麦心、粗粉和麸屑等的混合物互相分开，再送入相应的粉碎系统分别加以处理。
4、心磨系统是将皮磨系统、渣磨系统、清粉系统所获得的麦心和粗粉粉碎成具有一定细度的面粉。
5、尾磨系统位于心磨系统的中后段，专门处理含有麸屑、质量较次的麦心，从中提出面粉。
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