酵素减肥法，正在世界各地悄悄流行。酶是体内战士，可以帮助身体排毒、抗老、减肥。新鲜的蔬菜、水果中含有许多酶，食材越是新鲜，酶的含量就越多。酵素是针对上班族来进行健康减肥的美容大革命──酵素减肥法。
  面粉中也含有α淀粉酶和β淀粉酶，前者主要存在于小麦籽粒的胚乳部分，后者主要存在与小麦籽粒的麸皮部分。如何使小麦在加工过程中营养不流失是面粉加工设备厂家应该考虑的问题。郑州双狮粮油机械有限公司生产的面粉加工机械符合行业标准，经过加工的面粉酶元素不流失，吃起来可口又减肥，是您四季减肥的好帮手。
  其实，酶不仅有这一种作用，还有很多对人体有利的地方。如果身体中缺乏酵素，就无法正常运作。健康和瘦身的关键就是新陈代谢。代谢酵素如果能完整运作，身体就不容易生病。但是如果我们平常食用过多的加工、烹调过的食物，再加上压力、环境污染等负面因素，就会引起体内的酵素不足，而酵素不足，免疫系统就容易遭受破坏。遇到流感等病毒侵袭时，自然就很容易中标啰。身体缺乏酵素可能会引起的病症还包括胃溃疡、胃肠炎、消化不良、便秘、骨质疏松、肝炎等。
  酵素有两大基本功能：一个是分解作用，一个是合成作用。例如吃饭时，唾液中的酵素会分解淀粉，米饭愈嚼愈香甜，这就是酵素分解作用的结果。不管是分解作用或合成作用，酵素本身都不会改变，可以重复产生代谢作用。但是生活环境中的温度和酸碱度会影响酵素的功能，每一种酵素都只能在一定范围的温度和酸碱度内具有活性。
  酵素的作用在我们身体内不停地进行，我们的神经功能、肌肉功能、内脏功能、脑部功能，无一不靠酵素运作，说酵素是健康的源泉，没有酵素就没有生命，一点也不为过。