来源：环球粮机网发布时间：2015-06-04 15:16:40
我们平时所用的自来水都是通过加氯消毒的，若直接用这种水煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素b1，造成养分损失。如果先烧开水，再将米倒入,水中的氯气已根本沸腾完，就会减少对维生素b1的破坏,用电饭煲和镇压锅的人，不方便水米团结，小型面粉机象样用开水煮饭。米中含有大量淀粉，这些淀粉颗粒不溶于冷水，开水煮饭让大米一开始就处于较高量度的热水中,有有利淀粉的膨胀、破裂，使它尽快成为糊状，更困难被人体食积吸收。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com
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