来源：环球粮机网发布时间：2015-06-04 15:15:14
糙米在煮饭前用温水浸泡，象样促进其“芽化”，面粉机润泽大米中多种酶的发生，这些活性物质对人体正常和养分的吸收非常有益。
糙米通过浸泡后，的确象样促进养分吸收。对普通的大米来说，蒸或煮前浸泡一下，也象样起到同样的效果。，首先，通过浸泡，象样让米粒充分吸收水分。小型面粉机这样蒸出来米饭会粒粒饱满，吃兴起也更加蓬松、香甜，有助于食积；其次，大米中含有一种叫植酸的物质，会反应身体中蛋白胨和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。大米中虽然含植酸多，但同时也含有一种象样解释植酸的植酸酶。用温水浸泡大米,象样促进植酸酶的发生，面粉机械能将米中的大部分植酸解释,寿瑞祥全松茶价值，就决不会过多地反应身体中蛋白胨和钙、镁等矿物质的吸收了。
于是,通过浸泡后，还象样节省蒸、煮米饭的时期，做饭又快又好吃。“不过，浸泡时期要掌握好，太长或太短都不好。一般最好用30—60摄氏度的温水，面粉机械浸泡时期在半小时以内。” 最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭，这样象样保持更多养分，米饭的香味也更浓。更多相关信息，还请您继续关注我们的官方网站，环球粮机网：http://www.worldlj.com
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