一、产前的品种选优是提高稻谷整精米率的基础。 瑞林从长期的工作实践中证明:同类稻谷品种不同,它的出糙率不同,整精米率也不同;同类稻谷中劣质品种和优质品种的品质相差大,其整精米率的比例相差也很大。由此可见,稻谷种植品种的选优是提高整精米率的基础,也是提高整精米率的首要条件。因此涉农部门要引导农民积极调整粮食种植结构,大力发展优质稻谷的生产。
二、产中的田间管理是提高稻谷整精米率的关键。 稻谷的全生育期150天左右,在生长期间,稻谷的田间管理尤为重要。一是田间的淡水供给要适度,尤其是最后一田水不能忽视,不能单考虑田干方便收割,不灌溉最后一田水。二是肥料的施补要适量。三是水稻的病虫害要早防治。另外,稻谷在籽粒完全成熟达90%以上方能正式收割,才能更好地降低不完善粒,提高出糙率,提高稻谷的整精米率。
三、产后的科学收储是提高稻谷整精米率的保证。 为保证稻谷的整精米率能达到国家标准,在产后收割和储存的管理上要做到“一改、二防、三确保”。 “一改”:即改变脱粒方法。改原车辗石磙打粮为机械脱粒收粮,以减少谷粒破损及谷外糙米增多。 “二防”:就是稻谷要防爆晒露晒和防干稻淋雨。稻谷白天曝晒夜间露晒会因昼夜温差过大,增加谷粒裂纹率;若晒的半干的稻谷被淋雨后会使稻谷籽粒内外水份不一致,导致稻谷的爆腰增加,碎米含量增大。 “三确保”:一是稻谷在储存期间要确保无虫害;二是确保稻谷长期在低氧状态下储存,降低粮粒呼吸量,防止粮食脱油陈化;三是确保稻谷低温储存,减少粮食发热霉变,防止有效粮食水份流失,尽量使储粮水份控制在12-14%之间。这样既不会破坏稻谷的整精米率,又能使所储稻谷达到保质、保量、保鲜的效果