基于全球性的食品安全日趋严峻,发达国家对玉米深加工设备安全生产技术的研究与应用十分重视,要求达到食品加工的安全卫生。实现方式有两条:一是制订完善的玉米深加工机械技术规范;二是按照这些技术规范严格组织玉米加设备的设计、制造和应用。在这些技术规范中,最主要的是玉米加工设备的机械安全与卫生要求,其内容涵盖了主要设备的设计与制造、设备选型与配套、设备安装与验证等环节,这也是国际上玉米加工设备研究、开发、制造的通行要求。我们国家玉米深加工机械制造业拟与国际实现接轨,必须符合这些安全卫生技术要求,它属于目前玉米加工设备与国际接轨的基本条件。